Descriere AALTO 2019 Tinto Fino RIBERA del DUERO DO MAGNUM in Cutie de Lemn
AALTO este un vin rosu in stil spaniol - Tinto Fino de calitate premium provenit din vita de vie veche, dintr-un terroir tipic pentru Ribera del Duero.
- Culoare rosu violet intens.
- La nas fructele se simpt bine coapte, vinul condimentat si proaspat,
- Putem regasi o mineralitate ce evidentiaza complexitatea aromatica a editiei 2020.
- La palat, acest vin este bine structurat, larg si atractiv, cu taninuri matasoase perfect asamblate si o aciditate echilibrata.
- Finalul este de asemenea lung si proaspat.
Origine
- Denominación de Origen / DO Ribera del Duero
- Regiunea viticola Castilla y Leon, Spania Centrala
Vin monovarietal: 100% Tinto Fina / Tempranillo
Strugurii folositi la producerea Aalto provin in mare parte din vie foarte veche, cu varsta cuprinsa intre 40 si 80 de ani, din noua sate diferite din provincia Burgos si Valladolid.
Vinificatie
- Se recolteaza manual in luna octombrie.
- Strugurii se depoziteaza in cutii mici (max. 15 kg) pentru a evita ruperea strugurilor si pierderea prospetimii.
- Ulterior se trece la selectie pe masa de sortare.
- Fermentat si maturat timp de 18 de luni in butoaie de stejar francez si american.
Recomandari
- Vinul evolueaza in timp, poate fi invechit in sticla si consumat in urmatorii 15-20 de ani.
- Se recomanda decantarea inainte de servire pentru a o savura la maximum.
- Temperatura de servire 16-18 °C
Note / Critici
- Editia 2018 - 94 Puncte Parker
- Editia 2017 - 94 Puncte Parker
- Edtia 2016 - 95 Puncte Parker