AALTO 2020 Tinto Fino RIBERA del DUERO DO Magnum in Cutie de Lemn

AALTO este un vin rosu in stil spaniol - Tinto Fino de calitate premium provenit din vita de vie veche, dintr-un terroir tipic pentru Ribera del Duero.

• Culoare rosu violet intens.
• La nas fructele se simpt bine coapte, vinul condimentat si proaspat,
  • Putem regasi o mineralitate ce evidentiaza complexitatea aromatica a editiei 2020.
• La palat, acest vin este bine structurat, larg si atractiv, cu taninuri matasoase perfect asamblate si o aciditate echilibrata.
  • Finalul este de asemenea lung si proaspat.

Origine

• Denominación de Origen / DO Ribera del Duero
• Regiunea viticola Castilla y Leon, Spania Centrala

Vin monovarietal: 100% Tinto Fina / Tempranillo

Strugurii folositi la producerea Aalto provin in mare parte din vie foarte veche, cu varsta cuprinsa intre 40 si 80 de ani, din noua sate diferite din provincia Burgos si Valladolid.

Vinificatie

• Se recolteaza manual in luna octombrie.
• Strugurii se depoziteaza in cutii mici (max. 15 kg) pentru a evita ruperea strugurilor si pierderea prospetimii.
• Ulterior se trece la selectie pe masa de sortare.
• Fermentat si maturat timp de 18 de luni in butoaie de stejar francez si american.
• Imbuteliat in iulie 2022.

Vintage 2020

Anul agricol a inceput cu o toamna foarte ploioasa si temperaturi blande, a urmat o iarna cetoasa la inceput, cu o scadere drastica a temperaturilor ulterior si s-a terminat cu precipitatii reduse si temperaturi moderate.

Primavara a inceput cu temperaturi scazute din cauza unui front rece care a intarziat incoltirea vitei de vie pana la sfarsitul lunii aprilie. Restul sezonului de vegetatie a fost caracterizat de conditii meteorologice instabile si furtuni.

Septembrie, ca de obicei, a mentinut temperaturi blande ziua si scazute noaptea. Recoltarea a inceput pe 14 septembrie.

Recomandari

• Vinul evolueaza in timp, poate fi invechit in sticla si consumat in urmatorii 15-20 de ani.
• Se recomanda decantarea inainte de servire pentru a o savura la maximum.
• Temperatura de servire 16-18 °C

Note / Critici

• Editia 2018 - 94 Puncte Parker
• Editia 2017 - 94 Puncte Parker
• Edtia 2016 - 95 Puncte Parker