AALTO 2022 RIBERA del DUERO DO MAGNUM in Cutie de Lemn

AALTO este un vin rosu in stil spaniol - Tinto Fino de calitate premium provenit din vita de vie veche, dintr-un terroir tipic pentru Ribera del Duero.

• Culoare violet intensa.
• La nas, apar arome de fructe rosii impreuna cu nuante picante subtile datorate invechirii in butoaie.
• In gura, acest vin este proaspat si elegant la inceput, apoi lung si voluminos la final.

Origine

• Denominación de Origen / DO Ribera del Duero
• Regiunea viticola Castilla y Leon, Spania Centrala

Varietal: 100% Tinto Fina / Tempranillo

Strugurii folositi la producerea Aalto provin in mare parte din vie foarte veche, cu varsta cuprinsa intre 40 si 80 de ani, din noua sate diferite din provincia Burgos si Valladolid.

Vinificatie

• Se recolteaza manual in luna octombrie.
• Strugurii se depoziteaza in cutii mici (max. 15 kg) pentru a evita ruperea strugurilor si pierderea prospetimii.
• Ulterior se trece la selectie pe masa de sortare.
• Fermentat si maturat timp de 16 de luni in butoaie de stejar francez si american.
• Imbuteliat in iulie 2024.

Vintage 2022

• Anul agricol a inceput cu un deficit de apa derivat din lunile anterioare.
• Toamna s-a dezvoltat cu temperaturi line si precipitatii putine.

Anul 2022 a inceput cu temperaturi mai ridicate decat in mod obisnuit si, pana la mijlocul lunii ianuarie, temperaturile nocturne nu au scazut brusc, ceea ce a dus la ingheturi severe si zile insorite la amiaza. Aceasta stare de fapt s-a prelungit pana la sfarsitul lunii februarie. 

• Ploile au fost foarte rare intre ianuarie si februarie (mai putin de 20 de litri/mp).
• Martie s-a incheiat cu instabilitate, temperaturi racoroase si unele precipitatii care au contribuit la atenuarea secetei suferite de podgorii.

Primavara a inceput cu o scadere a temperaturilor, provocand o intarziere a desprinderii mugurilor, in consecinta, perioada de ingheturi de primavara a fost salvata.

Un val de caldura cu temperaturi de pana la 30ºC a avut loc la mijlocul lunii mai, fiind una dintre cele mai secetoase luni din ultimul deceniu.

Iunie si iulie s-au caracterizat prin valuri de caldura intense, fara ploi, devenind cele mai calde luni de cand exista inregistrari. Recoltarea a inceput la inceputul lunii septembrie.

Recomandari

• Vinul evolueaza in timp, poate fi invechit in sticla si consumat in urmatorii 15-20 de ani.
• Se recomanda decantarea inainte de servire pentru a o savura la maximum.
• Temperatura de servire 16-18 °C

Note / Critici

• James Suckling - 93
• Robert Parker - 93
• Vinuous - 94