AALTO Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2022 RIBERA del DUERO DO

O alta versiune grozava a vinului alb rar si fantastic al lui AALTO!

Crama Bodegas AALTO este cunoscuta pentru vinurile sale rosii excelente, dar exista si ceva nou de cativa ani, crama produce si un vin alb fantastic. Anul 2022 este astfel doar a patra editie din aceasta frumusete de vin alb.

AALTO Blanco 2022 este produs in principal din struguri Verdejo din podgorii situate la mare altitudine, in timp ce in cupaj existe si un pic de Godello si Albillo. 

• La nas, vinul se exprima cu o aroma placuta si expresiva de fructe tropicale coapte, citrice si nuci.
• Textura sa este plina si cremoasa, cu multa intensitate, alcoolul fiind si el bine integrat,
• Finalul este minunat de mineral, asigurand o expresie generala de gust elegant.

Editie limitata de ~ 6.500 de sticle.

Origine

• Denominación de Origen / DO Ribera del Duero.
• Regiunea viticola Castilla y Leon, Spania Centrala.
• Quintanilla de Arriba – Valladolid, Podgoria Fuente de las Hontanillas, situata in cel mai inalt punct din Burgos (la o altitudine de 850 m).

Teroir-ul unic, bogat in calcar si argila, combinat cu expertiza producatorilor de vin, a creat acest vin cu adevarat exceptional, care prezinta tot ce este mai bun din regiunea Ribera del Duero in materie de vinuri albe. 

Cupaj Verdejo cu Godelle si Albillo Mayor in procente mai mici.

Vinificatie

• Se recolteaza manual in luna octombrie.
• Strugurii se depoziteaza in cutii mici (max. 15 kg) pentru a evita ruperea strugurilor si pierderea prospetimii.
• Ulterior se trece la selectie pe masa de sortare.
• Fermentat si maturat timp de 12 de luni in butoaie de stejar francez de 500 l.
• Imbuteliat in septembrie 2023.

Vintage 2022

Sezonul agricol a inceput cu un deficit de apa derivat din lunile precedente. Toamna a decurs cu temperaturi fluide si precipitatii reduse. Anul 2022 a inceput cu temperaturi mai ridicate decat in mod obisnuit si, pana la mijlocul lunii ianuarie, temperaturile nocturne nu au scazut brusc, ducand la ingheturi severe urmate de dupa amiezi insorite. Aceasta situatie s-a extins pana la sfarsitul lunii februarie.

Ploile au fost foarte rare intre ianuarie si februarie (sub 20 de litri / mp).

Martie s-a incheiat cu instabilitate, temperaturi racoroase si cateva averse de ploaie care au contribuit la atenuarea secetei suferite de podgorii in perioada precedenta.

Primavara a inceput cu o scadere a temperaturilor, determinand o intarziere a ruperii mugurilor, astfel s-au evitat pagubele cauzate de ingheturile de primavara. Un val de caldura cu temperaturi de pana la 30ºC s-a petrecut la mijlocul lunii mai, aceasta fiind si una dintre cele mai secetoase luni din ultimul deceniu.

Iunie si iulie au fost caracterizate de valuri de caldura intense, fara ploi, devenind cele mai calde luni de cand exista recorduri, prin urmare, recoltarea a inceput in primele zile ale lunii septembrie.