AALTO PS 2019 Tinto Fino RIBERA del DUERO DO Magnum in Cutie de Lemn

AALTO este un vin rosu cat se pote de spaniol, de calitate premium, din vita foarte veche.

• Culoare rosu violet.
• La nas se percepe o buna intensitate de fructe negre si note picante elegante.
• La gust este proaspat si dens, cu taninuri invaluitoare.

AALTO PS 2019 este un vin lung, intens si plin de nuante, care va beneficia de timpul petrecut in sticla.

Origine

• Denominación de Origen / DO Ribera del Duero
• Regiunea viticola Castilla y Leon, Spania Centrala

Vin monovarietal: 100% Tinto Fina / Tempranillo

Strugurii folositi la producerea AALTO PS provin din vita de vie foarte veche – intre 60 si 90 de ani – din parcele selectate din La Horra si La Aguilera.

Vinificatie

• Se recolteaza manual in luna octombrie.
• Strugurii se depoziteaza in cutii mici (max. 15 kg) pentru a evita ruperea strugurilor si pierderea prospetimii.
• Ulterior se trece la selectie pe masa de sortare.
• Maturat timp de 21 de luni in butoaie de stejar francez noi.
• Imbuteliat in septembrie 2021.

Vintage 2019

Anul agricol a inceput cu o toamna blanda cu putine precipitatii. A urmat o iarna foarte uscata, a inceput cu -9ºC atingand la sfarsit temperaturi mai ridicate decat cele obisnuite pentru acea perioada a anului.

Primavara si vara au fost caracterizate de ploi putine, doar cateva averse de ploaie in iulie si sfarsitul lunii august au evitat stresul hidric al vitei de vie. Ciclul vegetativ al vitei de vie s-a dezvoltat cu mari variatii de temperatura, alternand temperaturi scazute calde si atipice de 4ºC pentru mijlocul lunii iunie.

Maturarea strugurilor a avut loc in conditii foarte bune, iar recoltarea a inceput pe 24 septembrie 2019.

Recomandari

• Vinul evolueaza in timp, poate fi invechit in sticla si consumat in urmatorii 15-20 de ani.
• Se recomanda decantarea inainte de servire pentru a o savura la maximum.
• Temperatura de servire 16-18 °C

Note / Critici

• Editia 2018 - 95 Puncte Parker
• Editia 2017 - 94 Puncte Parker
• Edtia 2016 - 94/95 Puncte Parker
• Editia 2015 - 94 Puncte Parker
• Editia 2014 - 94 Puncte Parker