Descriere AALTO PS 2020 Tinto Fino RIBERA del DUERO DO
Tinto Fino / Tempranillo premiat si apreciat, reprezentativ pentru DO RIBERA del DUERO, vinificat din struguri proveniti din vita de vie veche si foarte veche.
- AALTO PS 2020 este un vin lung, proaspat si cu tanini bine integrati.
- Prezenta sa in gura este larga si plina de nuante complexe derivate din invechirea in butoaie de stejar francez noi.
- Vinul este fructat si elegant si va castiga complexitate prin invechire.
Origine
- Denominación de Origen / DO Ribera del Duero
- Regiunea viticola Castilla y Leon, Spania Centrala
Vin monovarietal: 100% Tinto Fina / Tempranillo
Strugurii folositi la producerea AALTO PS provin din vita de vie foarte veche – intre 60 si 90 de ani – din parcele selectate din La Horra si La Aguilera.
Vinificatie
- Se recolteaza manual in luna octombrie.
- Strugurii se depoziteaza in cutii mici (max. 15 kg) pentru a evita ruperea strugurilor si pierderea prospetimii.
- Ulterior se trece la selectie pe masa de sortare.
- Maturat timp de 21 de luni in butoaie de stejar francez noi.
- Imbuteliat in septembrie 2022.
Vintage 2020
Anul agricol a inceput cu o toamna foarte ploioasa si temperaturi blande, a urmat o iarna cetoasa la inceput, cu o scadere drastica a temperaturilor ulterior si s-a terminat cu precipitatii reduse si temperaturi moderate.
Primavara a inceput cu temperaturi scazute din cauza unui front rece care a intarziat incoltirea vitei de vie pana la sfarsitul lunii aprilie. Restul sezonului de vegetatie a fost caracterizat de conditii meteorologice instabile si furtuni.
Septembrie, ca de obicei, a mentinut temperaturi blande ziua si scazute noaptea. Recoltarea a inceput pe 14 septembrie.
Recomandari
- Vinul evolueaza in timp, poate fi invechit in sticla si consumat in urmatorii 15-20 de ani.
- Se recomanda decantarea inainte de servire pentru a o savura la maximum.
- Temperatura de servire 16-18 °C
Note / Critici
- Editia 2018 - 95 Puncte Parker
- Editia 2017 - 94 Puncte Parker
- Edtia 2016 - 94/95 Puncte Parker
- Editia 2015 - 94 Puncte Parker
- Editia 2014 - 94 Puncte Parker
AALTO Bodegas y Viñedos
