AALTO XX Aniversario MV Double Magnum - 3 L - In Cutie Speciala

Pentru a serba cea de-a 20-a aniversare, AALTO a lansat un vin mai special, multi vintage, un cupaj selectat de 6 baricuri din trei editii clasificate drept „foarte bune” de catre DO Ribera del Duero (2016, 2017 si 2018). Componentele cupajului au fost invechite intre 20 si 40 de luni, in functie de editie.

Un vin varietal Tinto Fino / Tempranillo  puternic si elegant care reflecta filozofia de lucru meticuloasa si detaliata careia i s-a dedicat AALTO in ultimii 20 de ani.

• AALTO XX Aniversario este un vin concentrat, cu arome profunde de fructe rosii si negre coapte,
  • Note de cacao, cafea si lemn,
  • Note subtile de condimente.
• La palat este fructat, expresiv si foarte elegant,
  • Vinul ofera o senzatie onctuoasa si integrare perfecta a lemnului.
• Un vin larg, cu taninuri rafinate, aciditate placuta si un final lung si memorabil.

Un vin unic care va cuceri pe oricine iubeste vinul sau arta.

Origine

• Denominación de Origen / DO Ribera del Duero
• Regiunea viticola Castilla y Leon, Spania Centrala

Vin monovarietal: 100% Tinto Fina / Tempranillo

Strugurii folositi la producerea acestui vin provin din vita de vie foarte veche – intre 60 si 90 de ani – din parcele selectate din La Horra si La Aguilera.

Ideea elaborarii acestui vin Editie Aniversara XX, precum si designul acestuia, au o istorie foarte curioasa care incepe la sfarsitul anului 2018 cu o vizita la crama AALTO a unui director de la Universitatea Aalto din Helsinki, Finlanda. In cadrul unei degustari, a aparut ideea de a colabora cu aceasta importanta si renumita universitate, considerata printre primele 10 in arta si design la nivel mondial. O mica opera de arta care simbolizeaza pasiunea pentru pamant, dar fara a renunta la modernitatea si designul care caracterizeaza atat universitatea, cat si vinurile AALTO.

Pentru eticheta speciala de comemorare a acestor 20 de ani s-a ales un metal nobil precum aurul, plecand de la designul obisnuit al sticlelor AALTO, cu alb, negru si argintiu.

In total, au fost produse doar 450 de sticle in format de 3 litri (Double Magnum sau Jeroboam cum se mai spune) din 6 butoaie selectate din diferite editii. Aceste butoaie au fost pastrate si ingrijite in pivnita in ultimii ani, asamblate inainte de imbuteliere, urmand instructiunile vinificatorului si regizorului Mariano García.

O sticla iconica pentru colectionari, iubitorii de vin si arta.

Vinificatie

• Se recolteaza manual in luna octombrie.
• Strugurii se depoziteaza in cutii mici (max. 15 kg) pentru a evita ruperea strugurilor si pierderea prospetimii.
• Ulterior se trece la selectie pe masa de sortare.
• Cupaj varietal multi vintage, o selectie de 6 baricuri din cele mai bune editii ale ultimilor ani.
• Maturat timp de 20-40 de luni in butoaie de stejar francez noi.
• La sfarsitul lunii octombrie 2020, cele 6 butoaie au fost amestecate, dand nastere XX Aniversario.

Recomandari

• Vinul evolueaza in timp, poate fi invechit in sticla si consumat in urmatorii 15-20 de ani.
• Se recomanda decantarea inainte de servire pentru a o savura la maximum.
• Temperatura de servire 16-18 °C