ALMAVIVA 2020

Au trecut 25 de ani de cand baroneasa Philippine de Rothschild (1933-2014), presedintele Consiliului de supraveghere al baronului Philippe de Rothschild S.A., si Don Eduardo Guilisasti Tagle (1920-1998), presedintele Viña Concha y Toro S.A., au semnat nasterea Almaviva, o alianta profunda intre doua familii istorice in ce priveste vinul: Baronul Philippe de Rothschild, fondat in 1853, si Viña Concha y Toro, fondat in 1883. S-a creat o legatura speciala, spiritul prodigios si angajamentul sincer dintre proprietarii familiei nu numai ca a ramas intacta, dar a crescut si prosperat din 1997.

Formula este simpla. Combina cunostintele si expertiza a doi giganti ai vinificatiei: Baronul Philippe de Rothschild si Concha Y Toro cu microclimatul de invidiat al Vaii Maipo. Cuibarite in Anzi la o altitudine de 650 de metri, vita de vie beneficiaza de un climat aproape mediteranean, temperat de efectele racoritoare ale altitudinii. Aici, solurile poroase, aluviale, produc vinuri cu profunzime, prospetime si parfum. O adevarata prima crestere sud-americana, Almaviva este cautata in intreaga lume datorita productiei sale constant de inalta calitate, coroborata de scorurile stelare ale tuturor criticilor majori.

• Almaviva 2020 are o culoare rubin atragatoare, inchisa si vibranta.
• Nasul este pur si stratificat, prezentand un buchet generos si elegant de mure, coacaze coapte si capsuni salbatice, asociat cu note minerale si note delicate de violeta, cerneala, vanilie si ciocolata neagra.
• In gust vinul prezinta un echilibru remarcabil, plin de viata, densitate si structura, rotunjime si arome.
  • Taninurile inrosite, bine coapte si imbracate ii confera acestui vin o textura voluptoasa, perfect echilibrata de o mare aciditate,
  • Evolutia lasa o impresie de plenitudine, lungime si armonie.

Un vin elegant si bine construit dintr-un vintage sec excelent si memorabil.

Origine

• Regiunea viticola Valea Centrala
• Subregiunea Valea Maipo 
• Podgoria Puente Alto
• Chile / Central Valley / Maipo Valley / Puente Alto

Château Rotchild si Viña Concha y Toro. Un gigant vinificator francez si unul chilian.

Unii dintre cei mai buni din ambele tari au inceput sa lucreze impreuna in 1997, cand baroneasa Philippine de Rothschild (presedintele Chateâu Rothschild) si Eduardo Guilisasti (presedintele Viña Concha y Toro) au semnat un acord pentru a crea un vin franco-chilian premium. Rezultatul este Almaviva, unul dintre cele mai renumite vinuri rosii din lume.

Almaviva a fost un succes inca de la prima sa recolta din 1996. Strugurii lor cresc la 650 de metri deasupra nivelului marii in cele 65 de hectare pe care partenerii le cultiva in Valea Maipo, in cea mai inalta zona a orasului Puente Alto, in centrul tarii. Aceasta podgorie a fost plantata in 1978 cu vita de vie din 5 soiuri diferite: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Merlot si Petit Verdot. Aici, la poalele Anzilor, temperatura variaza foarte mult, cu zile foarte calde si nopti si dimineti reci. 

Cupaj chilian in stil Bordeaux: 68% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenere, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.

Vinificatie

• Strugurii sunt culesi manual in cutii de 10 kg, apoi selectati la crama.
• Mustul este transferat gravitational in rezervoare.
• Macerare la temperatura controlata, scazuta la inceput pentru a extrage aromele si culoarea,
• Fermentare urmata de o a doua macerare.
• In cele din urma, din nou cu ajutorul gravitatiei, Almaviva este depozitata in butoaie de stejar francez, unde este supusa conversiei malolactice.
• Maturat timp de 20 luni in butoaie de stejar francez 73% noi si restul la a doua umplere.
• Magia si atingerea finala a Almaviva sunt responsabilitatea vinificatorului, care decide ce procent din fiecare lot sa foloseasca in cupaj. Un adevarat spectacol.

Vintage 2020

2020 a fost exceptional de uscat, cu 75% mai putine precipitatii decat de obicei in perioada mai-septembrie, ceea ce a dus la o recolta timpurie pentru a produce un Almaviva 2020 cu 68% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenère (de la Peumo), 6% Cabernet Franc si 2% Petit Verdot, deci fara Merlot de data aceasta.

Datorita acestor conditii climatice deosebit de uscate 2020 reprezinta o editie magnifica.

Un sezon care va fi amintit ca fiind una dintre cele mai provocatoare pentru echipa, care cu mult efort, angajament si daruire, a reusit sa obtina un rezultat exceptional.

Iarna a fost dramatic de uscata, cu doar 64 mm de precipitatii din mai pana in septembrie 2019, cu 75% mai putin decat media istorica de 256 mm. In aceeasi perioada de iarna, temperaturile au fost alternativ mai scazute si mai ridicate decat in mod obisnuit, ceea ce a dus la o rupere de muguri care a avut loc putin mai tarziu decat era de asteptat, in principal in primele doua saptamani ale unui octombrie rece.

Temperaturile au crescut semnificativ in noiembrie si s-au mentinut la niveluri mai ridicate decat de obicei toata primavara si vara. Pe tot parcursul ciclului vegetativ s-a sperat la ploaie, initial seceta a fost considerata drept principala problema a recoltei. Paradoxal, caniculele si seceta au devenit o adevarata binecuvantare deoarece au generat un proces de coacere timpurie si au obligat la recoltare in mod natural mai devreme si mai repede decat de obicei, sub presiunea pandemiei incipiente.

Toti strugurii au fost culesi rapid, intre 13 martie si 17 aprilie, terminandu-se cu 3-4 saptamani mai devreme decat de obicei.

Conditiile particulare ale anului au concentrat aromele in boabele de struguri, producand un an 2020 minunat, cu multa fructuozitate, prospetime, densitate si tensiune.

Note & Critici

• James Suckling - 98
• Robert Parker - 96
• The Wine Advocate - 94

Perioada optima de consum / potential de invechire: 2023 - 2040.