Descriere Armagnac Castarede XO Carafe 20 Ani
Armagnac-ul de 20 de ani de la Castarede intr-o carafa frumoasa.
Un XO trebuie sa fie de cel putin 10 ani, dar acest Armagnac XO este invechit minim 20 de ani in stejar.
- O culoare clara de cupru,
- Caracter, intens, vibrant.
- Castane si coacaze confiate amestecate cu note de stejar delicioase de cutie de trabucuri si lemn de santal.
- Gustul este perfect echilibrat.
Un Armagnac superb de savurat langa un foc de busteni.
Origine
- Appellations d`origine contrôlée / AOC Armagnac.
- Zona de cultivare: Bas Armagnac, sud-vestul regiunii Armagnac.
Bas-Armagnac, a carui capitala este Eauze, se afla intr-o zona care se intinde de la Nogaro la Villeneuve-de-Marsan, Roquefort, Gabarret (spre vest), intre Gers si Landes, pentru a reveni in partea de vest a Gers la Eauze. Bas-Armagnac reprezinta 67% din zonele identificate in Armagnac.
- In aceasta parte a regiunii, solurile sunt "sablo simedy", asa numitele „sandblasters”.
Coniacurile Bas-Armagnac sunt delicate si foarte fructate.
Fondata in 1832, Maison Castarède elaboreaza si da viata Armagnac-ului in traditie pur gascona de peste 190 de ani. Initial in pivnitele situate in Pont de Bordes, iar acum pe domeniul Château de Maniban, ce dateaza din secolul al XVI-lea.
Domeniul Castarède cuprinde podgorii plantate cu cele 3 soiuri traditionale ale regiunii:
- Folle Blanche,
- Colombard
- Saint-Emilion.
Fideli principiilor din Bas-Armagnac, cunoscuti pentru producerea de eaux-de-vie mai fine.
Vinificare, Distilare & Invechire
- Distilat cu alambic specific pentru aceasta regiune - Alambic Armagnac in Coloana Continuu.
- O singura distilare la aproximativ 58 – 60° oferind arome si gust mai complexe.
- Toate armagnac-urile Castarede sunt maturate in butoaie de stejar pentru a oferi taninuri maxime.
- Pivnitele sunt langa Baise, asigurandu-se ca sunt intotdeauna umede si oferind cele mai bune conditii pentru aceste armagnac-uri fine.
Premii si recunoastere
- Worlds Best Armagnac, 2020.
ARMAGNAC CASTARÈDE
