BABICH Family Estates Organic SAUVIGNON BLANC 2024 Marlborough AMW

Family Estates Organic Marlborough Sauvignon Blanc reprezinta un stil accesibil si captivant de Sauvignon Blanc, care reflecta frumos terroir-ul podgoriilor Babich din Noua Zeelanda, regiunea Marlborough. Crocant si sec, cu profunzime, textura si persistenta, oferind arome de citrice si mar, cu note minerale si picante.

• Nasul prezinta note de floare de portocal, grapefruit si limonada, cu note florale, impodobite cu o nota de mineralitate.
• Gustul este elegant si complex, cu arome de lime, din nou grapefruit si un strop de condimente.
• Vinul are o textura luxurianta, cu o componenta ierboasa/minerala care se desfasoara, creand un vin atat dens, cat si delicios.

Linii curate intalnesc o tenta salbatica si indrazneata; un vin cu lime, flori si o subtila nota savuroasa.

Babich Wines produce struguri organici din podgorii proprii de peste 15 ani. Gama de vinuri Family Estates ofera expresii uimitoare de soi si podgorie, alaturi de rafinamentul si gustul placut pentru care Babich este renumit in intreaga lume.

Origine

• Appellation Marlborough Wine, Noua Zeelanda.
• Podgoria Headwaters, certificata organic, din Valea Wairau.

Vin varietal: 100% Sauvignon Blanc.

Babich Wines este una dintre cele mai vechi crame de familie din Noua Zeelanda, fondata in 1916 de Josip Babich. Astazi, este operata de familia Babich la a treia generatie. Crama este cunoscuta pentru respectul sau profund pentru natura, practicile agricole sustenabile si vinurile cu caracter si profunzime.

Podgoriile se intind in regiunea viticola Marlborough, Hawke`s Bay si Auckland - in fiecare regiune, Babich produce vinuri bazate pe terroir, care reprezinta calitate si consecventa.

Babich a fost una dintre primele crame din Noua Zeelanda certificate organic, luptand continuu pentru inovatie, responsabilitate fata de mediu si excelenta. Fie ca este vorba de emblematicul Sauvignon Blanc din Marlborough sau de vinurile rosii elegante din Hawke`s Bay, Babich este recunoscuta la nivel mondial pentru vinuri premium din Noua Zeelanda cu suflet.

Vinificare

• Struguri recoltati mecanizat apoi dezbroboniti.
• Struguri zdrobiti apoi presati rapid, 
• 1/3 din must pastrat pe drojdii timp de 48 de ore inainte de clarificare,
• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil:
  • 65% cu drojdii idigene, 
  • 35% cu drojdii de cultura.
• 25% trecut prin conversie malolactica.