BABICH Pinot Noir 2021 Marlborough AMW

Acest Pinot Noir lucrat manual a fost cultivat in podgoriile proprii ale cramei. Tehnicile traditionale de vinificatie, inclusiv fermentarea in cuve deschise cu batonaj manual, au ca rezultat un vin neted si plin de aroma.

• Arome de ciuperci si visine Morello se amesteca cu arome de migdale si capsuni.
• Gustul de fructe negre dulci si zmeura contribuie la o intrare lina si uniforma in palat.
  • Fructele proaspete sunt complementate de note de vanilie si note vegetale de padure,
  • In timp ce taninurile foarte fine se dezvolta intr-o aroma de cacao cu un final placut.

Origine

• Appellation Marlborough Wine, Noua Zeelanda.
• Podgorii proprii din Waihopai Wairau Valley.

Vin varietal: 100% Pinot Noir.

La inceputul anilor 1980, Babich Wines a fost prima companie de vinuri din Noua Zeelanda care a castigat o medalie de aur pentru Pinot Noir. Din podgoriile 100% sustenabile din subregiunile de top din Marlborough provine acest Pinot Noir de lux, care prezinta arome delicate si pamantenii de condimente, prune, si cirese, fiind considerat in continuare unul dintre cele mai bune Pinot Noir produse in Noua Zeelanda.

Vinificare

• Struguri recoltati mecanizat apoi dezbroboniti.
• Vinificat traditional, cu fermentare in cuve deschise si batonaj manual la 32 °C.
• Macerare post fermentatie partiala.
• Maturat 6 luni in butoaie de stejar.

Note & Critici

• A castigat medalia de aur si 95 de puncte la New World Wine Awards 2021.