BALASSA Tokaj Furmint SZENT TAMAS 2019

Un vin special de la una dintre cele mai ravnite podgorii din Tokaj. Din Podgoria Szent Tamás provin multe dintre cele mai remarcabile vinuri albe ale Tokaj, iar Szent Tamás Furmint de la István Balassa este cu siguranta unul dintre ele.

Vinul ofera o explozie de note tipice de Furmint - tropical, straturi si straturi de mineralitate, un corp larg si rotund si un final persistent. 

• Arome intense de citrice si piersici explodeaza in pahar,
• Urmate de un gust suculent cu aciditate rafinata si stejar considerabil pe fundal.
• Un vin cremos, neted si perfect rotund.

Minunat acum, dar poate fi si invechit pentru multi ani.

Prima editie in care vitele de vie de varste diferite stiu impreuna ce inseamna Szent Tamás 2017/ 1961 - complexitatea amestecata cu eleganta usoara poate oferi un echilibru uimitor.

Origine

• DHC (Vedet eredetu) / PDO Tokaj
• Podgoria SZENT TAMÁS 

Cu, poate, cele mai serioase caracteristici geologice de la marginea bazinului Mádi: tufa de riolit, trunchiuri carbonizate, silicificate, adesea umplute cu chert, formule zeolitizate. Sol dur, foarte eterogen, rosu argilos, plin de foc, cu proprietati geologice vulcanico-pulverizate variate.

Vin monovarietal: 100% Furmint.

Furmint este un soi de strugure stravechi, cu cel putin 450 de ani de istorie, cultivat in principal in Ungaria (~ 4.000 de hectare). Este vinificat in mare parte pentru faimoasele vinuri dulci din Tokaji, dar in ultimii ani exista foarte mult interes pentru Furmint vinificat in stil sec - asa cum este si acest exemplar grozav.

Vinificare

• Struguri culesi manual si selectati.
• Vita de vie de 40-60 de ani, amestecata cu vita de vie mai tanara.
• Vinificare precisa si atenta pe loturi mici.
• Zahar rezidual: 2,1 g/l.
• Aciditate: 7 g/l.