BALASSA Tokaj Szamorodni 2021

Un vin de desert clasic din Tokaj vinificat in stil Szamorodni din struguri partial botrytizati culesi impreuna cu ciorchinii.

• Aroma sa de intensitate medie prezinta stafide, fructe tropicale, flori de par, caise, pere, smochine uscate, mere galbene, miere, polen, seminte de ghimbir.
• Vinul este complex si intens, iti umple gura si marcheaza palatul pentru o perioada lunga.
• Ofera o sorbitura larga si cremoasa cu mineralitate intensa.
• Finalul este caracterizat de mineralitate si acizi fini.

Origine

• DHC (Vedet eredetu) / PDO Tokaj
• Podgorii din regiunea Tokaj, diverse parti ale podgoriilor premium detinute de crama Balassa.

Cupaj din soiurile: Furmint, Harslevelű.

Vinificare

• Zahar rezidual: 253 g/l.
• Aciditate: 7,5 g/l.

Szamorodni este un stil de vinificare caracteristic regiunii Tokaj. Diferenta fata de clasicul Tokaj Aszu este faptul ca, pentru vinurile Szamorodni strugurii sunt culesi partial botritizati si sunt vinificati impreuna cu ciorchinii acestora.

Temperatura de servire recomandata: 10-12°C.