BALLA GEZA Cabernet Franc KOLNA 2020 DOC Minis Maderat

Fermecator si aromat, vinul ofera o senzatie de gura neteda, cu o nota de piper, desi un palat exploziv, delicios si o structura ampla, aproape neagra, puternica, dar plina de eleganta si usor de baut. 

• Vin elegant, catifelat cu arome intense de fructe negre, in special coacaze negre,
  • Note de ardei rosu prajit, picant si ciocolata pe final.
• Tanini copti, aciditate structurata, alcool bine integrat,

Cabernet Franc fructat, cu note fine de condimente dulci persistente in postgust. 

Origine

• Denumire cu Origine Controlata - DOC Minis Maderat.
• Podgorii de pe dealurile Covasantului.
• Altitudine medie: 200 m,
• Sol: roci vulcanice,
• Expunere: sud-est, sud-vest,
• Precipitatii medii anuale: 600 mm.
• Densitate de plantare: 4400 plante/hectar.

Varietal: 100% Cabernet Franc.

Cuvantul Kolna este de origine sarba si reprezinta fostele cladiri cu structuri unice, de diferite marimi, amplasate in mijlocul plantatiilor de vita de vie in zona Minis. Gama Selection poarta de acum numele de Kolna, pentru a sublinia locul de origine si istoria regiunii, un nume care simbolizeaza identitatea locala a oamenilor si a vinurilor. 

Vinificare

• Macerat pe pielite timp de 10 zile,
• Fermentat cu drojdii indigene in rezervoare din inox si partial in butoaie mari de stejar,
  • La temperatura controlata de 24-25 °C.
• Maturat in butoaie de stejar de 50 hl.
• Aciditate: 5,70 gr/L,
• Zahar rezidual: 3,37 gr/L,
• Extract: 35,5 g/L.
• Productie medie anuala: ~ 10.000 sticle.