BALLA GEZA Chardonnay STONE WINE 2021 - DOC Minis Maderat

Un Chardonnay bine echilibrat si generos din podgoria Minis maturat in stejar maghiar.

• Buchet cu arome de piersici si mar, cu o sugestie de maturitate de la bun inceput,
• Sec, cu o textura  corpolenta si vascoasa, dar ascutit si proaspat in palat,
• Fructe delicate cu samburi, floare de mar si coaja de lamaie, cu un final lung si satisfacator.

Origine

• Denumire cu Origine Controlata - DOC Minis Maderat.
• Podgoria: Dealul Soarelui.
  • Sol: scheletic, pietros si vulcanic,
  • Altitudine medie: 480 m,
  • Expunere: Sud-Vest.
• Precipitatii anuale: 750 mm.
• Densitate de plantare: 4.500 plante/hectar.

Varietal - 100% Chardonnay.

Vinurile cu calitatii deosebite Stonewine sunt vinificate din struguri cultivati la altitudini de 400-500 m, unde stratul de sol fertil nu depaseste 20-30 de cm, cu substrat de sist, gresie fisurata, granit, diorit si roci metamorfe.

Vinificare

• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil la temperatura controlata cu drojdie naturala.
• Maturat in butoaie de stejar maghiar, pe drojdii fine, timp de 8 luni cu battonge saptamanal.
• Aciditate: 6,48 gr/L;
• Zahar rezidual: 6,76 gr/L;
• Cantitate produsa: ~ 6.000 sticle.