Descriere BALLA GEZA Feteasca Neagra - Furmint STONE WINE Pairing
Vinurile cu calitatii deosebite Stonewine sunt vinificate din struguri cultivati la altitudini de 400-500 m, unde stratul de sol fertil nu depaseste 20-30 de cm, cu substrat de sist, gresie fisurata, granit, diorit si roci metamorfe.
Pachetul contine 2 sticle:
Feteasca Neagra obtinut de pe dealurile Paulisului ce depaseste in calitate potentialul soiului.
- Rosu rubiniu, prezinta arome subtile de prune coapte si prune goldane cu note usor erbacee.
- Este un vin elegant, cu gust intens de fructe negre si taninuri fine echilibrate cu o aciditate vibranta.
- Postgust lung, complex de fructe, mirodenii si ciocolata amaruie.
Maturat 2 ani baricuri, 20 % noi, si 1 an in sticla inainte de lansare.
Furmint este un soi sensibil la seceta, motiv pentru care suporta greu solurile stancoase din Minis, obtinandu-se productii foarte scazute, dar cu calitati deosebite.
- Aroma fina de fructe cu pulpa alba: piersica, gutui, pere.
- La gust, pe langa caracterul mineral, vinul are o aciditate sustinuta fina,
- Si prezinta un caracter tipic de amareala placuta in post gust.
Evolueaza pozitiv in timpul invechirii la sticla, cu procese lente de esterificare, ce-i confera vinului un buchet specific de invechire.
Maturat 8-9 luni in butoaie de 500 l pe drojdii fine.
Balla Geza
