BARSENTO Ladislao 2021 Negroamaro IGP Puglia

Un vin ce exprima varietatea Negroamaro in puritate.

• Culoare rosie intensa si impenetrabila.
• La nas se percep arome de cirese coapte, tutun si roscove.
• La palat este corpolent, de mare structura
• Taninuri accentuate, bine echilibrate cu alcoolul si notele tipice de vanilie ale vinurilor maturate in lemn.

Origine

• Indicazione Geografica Protetta / IGP Puglia

Varietal: 100% Negroamaro

Vinificatie

• Productie / randament: 70 ql/ha.
• Recoltat in perioada 10-30 septembrie,
• Macerat 12-14 zile in vinificatoare de otel inoxidabil de 45 de chintale la temperatura controlata (25°C).
• Pompare frecventa pentru a extrage substantele aromatice si colorante si pentru a inmuia masa taninoasa.
•  Invechit in butoaie mari de stejar.