Barsento, Italia

Barsento

Barsento se afla in Puglia, una dintre cele mai importante regiuni viticole din sudul Italiei, este unul dintre cei mai de vaza producatori de vin din provincia Bari.

Cu sediul in Noci, cramele Barsento se remarca de ani de zile, nu doar la nivel regional, vinurile cramei fiind apreciate in intreaga Italie, dar si la nivel international. Vinurile Barsento sunt prezente si pe piata din Romania, motiv pentru care ti le prezentam aici pe scurt. 

Cramele Barsento 

Cramele Barsento au fost infiintate in anii 60. Zona in care producatorul isi desfasoara de 6 decenii activitatea are o puternica traditie, fiind considerata un adevarat reper pe harta vinicola a Italiei.

Vinurile din aceasta zona sunt produse si rafinate de secole. Acestea au obtinut numeroase premii si recunoastere la nivel international. Tocmai international este unul dintre termenii care caracterizeaza cel mai bine vinul de marca Barsento. Spre deosebire de alte crame italienesti care produc exclusiv vinuri autohtone din regiunea lor, Barsento ofera o selectie diversificata de vinuri locale si straine, valorizand la maxim bogatia terroir-ului si a traditiei enologice din Puglia. 

Barsento incearca sa surprinda in vinurile sale tocmai spiritul acestei regiuni in care vinul este produs, consumat si apreciat de sute de ani – spiritul „del buon bere pugliese”, adica obiceiul de a bea bauturi de calitate.

Printre vinurile pe care Barsento le realizeaza cu grija, pasiune si mandrie, se numara diverse stiluri de:

Primitivo, Malvasia Nera, Fiano, Lambrusco, sau Negroamaro.

Cramele Barsento se afla in Noci, o comuna mica situata la cativa kilometri de Alberobello, de-a lungul drumului care duce la Martina Franca. Cramele detin o podgorie de circa 30 de hectare si produc anual peste 100,000 de sticle de vin.  

Filozofia Barsento graviteaza in jurul conceptului de excelenta in vinificatie. Pentru a mentine un standard inalt de calitate care demonstreaza aceasta excelenta, crama utilizeaza cele mai moderne tehnologii de vinificatie. Mediul de productie si pastrare a vinului Barsento respecta la randul sau o serie de standarde stricte de calitate si siguranta fiind in permanenta evaluat si modernizat.

Cramele producatorului sunt bine ascunse in solul calcaros al Pugliei la adancimi de 13 metri.

in aceste grote naturale ferite de lumina soarelui, producatorul depoziteaza butoaiele si sticlele de vin in conditii optime de temperatura si umiditate care ii permit sa se matureze si rafineze in timpul procesului de invechire. 

Interesant este faptul ca, pe langa vinuri, compania care gestioneaza crama Barsento mai produce si ulei, sub aceeasi marca.  Totodata, acelasi teren folosit pentru cresterea strugurilor are si zone utilizate pentru productia de masline. 

Vinurile Barsento 

In general, vinurile cramei Barsento sunt caracterizate de un echilibru perfect intre continutul zaharos si nivelul de alcool propice fiecarui vin.

Acestea se caracterizeaza si printr-o aciditate fixa, lucru care contribuie la evidentierea parfumului vinului, dar si la conservarea acestuia odata cu trecerea timpului.

Barsento este un producator versatil cate experimenteaza cu diverse tipuri de vinuri, de la Lambrusco, pana la Primitivo sau vinuri Uvaggi Rossi. Descopera cateva dintre vinurile reprezentative ale cramei si caracteristicile lor. 

Il Paturno - vin IGP de Puglia din struguri Primitivo.

Procesul de vinificatie include o faza de macerare de 10-12 zile in butoaie de otel inoxidabil la temperaturi de 25° C. Inainte de imbuteliere, vinul este filtrat, apoi mutat in sticle timp de 6 luni.

  • Il Paturno are o culoare rosie rubinie cu reflexe violete.
  • Ca si buchet de arome, acesta este proaspat, cu note de fructe de padure.
  • Gustul este unul complex, armonios, cu o personalitate remarcabila.

Il Paturno este un vin rotund cu tanini extraordinari care se preteaza de minune la preparate mai grele din carne si branzeturi. 

Ladislao este un vin rosu obtinut 100% din struguri Negroamaro.

Vinul se pastreaza in butoaie mari de stejar. Culoarea rosie intensa impenetrabila este una dintre caracteristicile marcante ale acestui vin. Ca si parfum, vinul aminteste de cirese mature, tutun si roscove. Taninii puternici sunt foarte bine echilibrati de notele de vanilie. Ladislao se potriveste cel mai bine cu preparate din carne si salamuri. 

Primitivo Casabolieste, unul dintre cele mai premiate vinuri semnate de Barsento.

Strugurii utilizati in productia sa fac parte exclusiv din soiul Primitivo. Perioada de macerare dureaza pana la 20 de zile in butoaie din otel inoxidabil, la temperatura controlata de 25° C, cu diverse operatiuni pentru a extrage substantele aromate si colorantii. Ulterior, vinul se muta in butoaie mari de stejar. 

  • Culoarea vinului este un rosu rubiniu, intens, cu reflexe violacee.
  • Impactul olfactiv este unul elegant, cu note fructate de prune si mure.
  • Acest vin suav are tanini consistenti si se imbina la perfectie cu fripturi si branzeturi. 

Magilda Rosé, cupaj din struguri Malvasia si Negroamaro.

Procesul de vinificatie incepe cu o etapa de fermentatie la temperaturi scazute. Mustul, cu strugurii in coaja, ramane la macerat timp de 10 zile dupa care se trece la etapa de presare. Ulterior, viul petrece mai multe luni de maturare in recipiente de otel, iar apoi este imbuteliat si invechit in sticle pentru cel putin o luna inainte de comercializare. 

  • Magilda este un vin de culoare coral cu reflexii violacee.
  • Are un parfum intens cu note florale care amintesc de mirosul trandafirilor si al cireselor.
  • Gustul ofera o mineralitate placuta, un final prelung si persistent.  

Pandaro, un vin produs exclusiv din struguri Fiano.

Si acest vin se pastreaza initial in recipiente de otel, mai apoi fiind mutat in sticla pentru a deveni mai fin si gata de comercializare. Pandaro este un vin alb cu o frumoasa culoare galben verzuie si puternice note fructate. Parfumul este unul intens, iar gustul are un efect prelung in palat. Pandaro se potriveste perfect cu aperitive, mancaruri pe baza de peste si carne alba. 

W’Heart! Bianco 

Acest vin alb se obtine din struguri Verdeca si are un volum de alcool de 12%. Dupa faza de fermentatie la temperaturi scazute, strugurii trec printr-un atent proces de presare. Vinul este de o culoare galbena asemanatoare paiului, cu reflexe verzui. W’Heart! Bianco are un parfum intens cu note de fructe precum mere, ananas, banane si migdale. Vinul acesta are un gust bogat si o aciditatea placuta. La final, are o persistenta optima. 

https://cantinebarsento.com/en/ 

Regiune: Puglia, Italia

Barsento - Produse, Oferte

Filtrele aplicate: Barsento

Barsento, Italia - Vinuri, bauturi

Cumpara bauturi Barsento, vezi cele mai bune oferte si reduceri cu Barsento

Savureaza mai MULT mai IEFTIN! Pachete de vinuri pentru experiente multiple la reducere! Vezi ofertele >>
pack promo
COSUL MEU
Continua cumparaturile