BERSI SERLINI Brut Cuvee No4 MILLESIMé Franciacorta DOCG

Brut Cuvee No4 este simbolul istoric al Cramei Bersi Serlini, cel mai expresiv vin in ce priveste stilul cramei.

Este un Franciacorta, spumant vinificat prin metoda traditionala, obtinut din cupajarea Chardonnay din diferiti ani obtinuti din cele mai vechi 4 podgorii ale Cramei Bersi Serlini. O combinatie perfecta de stil, eleganta si structura tipica vinurilor millesimé.

• Culoare galben pai intens cu un perlaj fin si persistent.
• Vinul dezvaluie un parfum dulce, bland, de castane, nuca de cocos si paine proaspata.
  • Aceasta latura biscuita a vinului da loc foarte repede aromelor de flori albe si unt.
  • Chiar sub suprafata isi fac aparitia cateva note minerale, saline.
• Tonul strugurilor se exprima in toata puterea si eleganta sa.
• Un spumant corpolent si racoritor.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata e Garantita / DOCG Franciacorta.
• Regiunea viticola Lombardia.

Franciacorta Cuvee N°4 Millesimé este Franciacorta emblematica a filozofiei vinificatiei Bersi Serlini, imbinand armonios istoria cu traditia.

Vini monovarietal: 100% Chardonnay.

Vinificatie

• Spumant vinificat din struguri Chardonnay prin metoda traditionala.
• Struguri recoltati manual,
• Dupa o presare usoara mustul obtinut fermenteaza 90% in rezervoare de inox cu o temperatura controlata, in timp ce restul de 10% fermenteaza in butoaie de stejar francez, timp de 6 luni.
• Urmeaza o invechire de 48 luni la sticla, la o temperatura constanta de 12 °C.
• Dupa „tirage”, toate sticlele sunt maturate pe drojdie la temperatura constanta de 12°C pe tot parcursul anului.
• Remuaj manual timp de 5 saptamani.
• Degortare de doua ori pe an.