BERSI SERLINI Extra Brut Millesime 2014 Franciacorta DOCG

Proaspat si placut, vinul este realizat in principal dintr-un amestec de Chardonnay si amestecuri mici de Pinot Blanc. Aciditatea sa placuta, gustul sarat si atingerea curata la palat il fac un vin generos, delicat, intens, cu un buchet proaspat. Extra Brut Millesimé, este un vin de top elegant, maiestuos, corpolent, cu un miros lung si persistent, o uscaciune extrem de fina si un corp pe deplin regal.

• Culoare galben chihlimbar auriu, perlaj foarte fin.
• Ofera o abordare usor austera, cu evolutie tarzie, exprimand un ton vegetal, crin floral.
• Buchetul este compus din arome de mere, pere, pepene galben, banane si grapefruit;
  • Urmate de alunele prajite si note de lime dulce.
• Este proaspat in gura, cu un postgust moale si echilibrat de fructe coapte.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata e Garantita / DOCG Franciacorta.
• Regiunea viticola Lombardia.

Extra Brut Milesime reprezinta cel mai natural si traditional stil al cramei Bersi Serlini, nu include dozaj dupa degortare.

Cupaj: 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco / Pinot Blanc.

Vinificatie

• Spumant vinificat din struguri Chardonnay prin metoda traditionala.
• Struguri recoltati manual,
• Maturat pe drojdie minim 30 de luni in pivnita la temperatura constanta de 12°C,
• In ciuda perioadei lungi de maturare vinul ramane proaspat si crocant.
• Pinot Blanc contribuie la complexitatea fructata a spumantului si reprezinta coloana vertebrala vinului.