Bodegas Caro - domeniu Lafite Rothschild, Argentina

Bodegas Caro - domeniu Lafite Rothschild

Bodegas Caro este unul din domeniile de peste hotare ale renumitei crame franceze Lafite Rotschild.  Situat in Mendoza, in Argentina, domeniul Bodegas Caro beneficiaza de niste conditii climatice si un terroir ideale pentru cultivarea vitei de vie.

Vinurile produse aici sunt rezultatul colaborarii intre crama Lafite Rotschild si familia Catena, un producator local.

Afla ce distinge acest domeniu, cum a prins forma colaborarea dintre cei doi producatori si ce vinuri au rezultat din aceasta uniune. 

Domaines Barons de Rothschild si familia Catena - un parteneriat de succes 

Ideea unui parteneriat intre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) si familia Catena a luat nastere in 1999. Dorinta ambilor producatori era aceea de a crea un vin care sa reprezinte in egala masura traditia franceza si spiritul argentinian, precum si cele doua soiuri specifice ale producatorilor, Malbec (Catena) si Cabernet Sauvignon (Lafite).  

Pana la momentul incheierii colaborarii, familia Catena avea deja o experienta de 4 generatii in productia de vin. Astfel, ei au venit cu cunostintele necesare legate de terrori-ul specific regiunii Mendoza, precum si o pasiune indelungata pentru vinul Malbec. La randul sau, Lafite si-a adus contributia prin cunostintele dobandite in secole de productie a vinului si cultivare a soiului Cabernet Sauvignon, precum si o vasta exerienta in realizarea de cupaje.

Cei doi producatori au demarat in 1999 munca pentru a putea produce in 2000 primul vin vintage Caro. Succesul primelor editii de vintage a dus in 2003 la crearea unui nou vin, Amancaya, o combinatie armonioasa de identitate argentiniana si stil Bordeaux. 

Din 2010, a inceput productia unui nou vin care celebreaza varietatea de struguri pentru care Argentina este cunoscuta, Malbec, vinul in cauza fiind denumit Aruma

Colaborarea a dus si la modernizarea cramelor, expansiunea acestora, renovarea cladirii istorice si a gradinilor aflate pe proprietatea Bodegas Caro. 

Podgoriile 

Inca de la inceput, prioritatea celor doi producatori a fost sa selecteze cel mai bun terroir pentru a putea exploata la maxim soiurile Malbec si Cabenet Sauvignon. Astfel, strugurii utilizati in productia de vinuri Bodegas Caro provin din cele mai bune teritorii situate in „zona intai” si „Valea Uco”.

Zona intai cuprinde podgoriile din Luján de Cuyo si Maipú.

Aceasta zona poarta acest nume deoarece a fost primul teren pe care s-a cultivat soiul Malbec in Mendoza. Vinurile de aici sunt recunoscute ca unele dintre cele mai bune din regiune. Altitudinea zonei variaza intre 800 si 950 metri, iar temperatura medie este de maxim 23°C si minim 8°C. 

Podgoriile din Valea Uco se situeaza in Tunuyán, Tupungato si San Carlos.

Aceasta este o regiune viticola in plina dezvoltarea aflata la o ora distanta de Mendoza. Peisajul acestei zone este impresionant. Aici, in fata vitelor de vie si a raului adiacent, se pot vedea ghetari si zapada pe tot parcursul anului. Altitudinea variaza intre 1000 si 1600 metri, iar temperaturile intre 22°C  si 7°C. 

Crama Bodegas Caro

Cramele Bodegas Caro se afla in inima regiunii Mendoza si au fost construite intre 1884 si 1895, iar ulterior, au fost complet renovate.

  • Recoltarea strugurilor inainte de a fi adusi aici se face manual.
  • Procesul de vinificatie se realizeaza in mod traditional.
  • Durata maceratiei depinde de varietatea strugurilor si editia de vintage.
  • Fiecare vin vintage invecheste in butoaie de stejar timp de 18 luni in cazul vinului Caro si 12 luni pentru vinul Amancaya.
  • Procesul de amestec pentru obtinerea cupajului se realizeaza in lunile septembrie – octombrie.

 

Vinurile Bodegas Caro

La ora actuala, Cramele Bodegas Caro produc cinci tipuri de vin:

Caro Mendoza

Acest vin voluptos si rafinat se produce din 60 pana la 75% Cabernet Sauvignon si 25 pana la 40% Malbec.  Productia anuala este intre 3.000 si 6.000 de cutii de vin (o cutie standard are 12 sticle).

Vinul se decanteaza timp de doua ore si se serveste la temperaturi de 16 -18°C.

  • Culoarea este un rosu inchis intens, cu reflexii violet.
  • La nivel olfactiv, vinul prezinta un amestec complex de arome ce include piperul, zmeura, violetele, cuisoarele si ciocolata neagra.
  • Ca gust, vinul e bine echilibrat, cu o aciditate proaspata si tanini bine definiti.

Amancaya

Vinul acesta da dovada de mult fruct datorita continutului mai ridicat de Malbec si a perioadei mai scurte de invechire. Vinul contine 60 - 70% struguri Malbec si 30- 40% struguri Cabernet Sauvignon.

Acesta invecheste timp de 12 luni in butoaie de stejar. Anual, se produc pana la 30,000 de cutii de Amancaya.

  • Culoarea vinului este un rubiniu inchis. Parfumul este unul complex cu arome de cacao, smochine, scortisoara si fum.
  • La gust, Amancaya prezinta note seducatoare de fructe si stejar.
  • Vinul are un echilibru si prospetime exceptionale. 

Aruma

Este un vin pur Malbec realizat exclusiv din acesti struguri care are acelasi caracter bogat ca si terroir-ul de unde provine. Anual, crama produce intre 10,000 si 15,000 cutii de Aruma.

  • Vinul are o culoare rosie intensa.
  • Parfumul este pur si expresiv, cu note de violete, fructe de padure negre si menta.
  • La nivelul palatului, vinul este delicat, cu tanini suavi si arome generoase de afine, mure si coacaze.
  • Bine echilibrat, Aruma are un final persistent. 

Petit Caro

Acest vin se obtine din struguri proveniti din vite de vie vechi din Lujan de Cuyo. Petit Caro este o combinatie de 67% Malbec si 33% Cabernet Sauvignon. Vinul invecheste 12 luni in butoaie de stejar frantuzesti.

  • Culoarea sa este rubinie si buchetul expresiv combina note de zmeura, smochine si cafea.
  • La gust, Petit Caro este un vin complex si echilibrat, cu note de prune, fructe de padure si condimente.

Malbec Argentina

100% Malbec provine dintr-o zona arida din Mendoza unde vitele de vie au parte de expunere indelungata la soare si variatii mari de temperatura intre zi si noapte.

  • Malbec Argentina are culoarea rosu intens cu reflexii violete.
  • Parfumul este unul de fructe rosii, cu aroma de prune.
  • In palat, vinul se simte proaspat si elegant, avand un echilibru remarcabil intre tanini, aciditate si alcool. 

 

Regiune: Mendoza, Argentina

Bodegas Caro - domeniu Lafite Rothschild - Produse, Oferte

Filtrele aplicate: Bodegas Caro Domeniu Lafite Rothschild

Bodegas Caro - domeniu Lafite Rothschild, Argentina - Vinuri, bauturi

Cumpara bauturi Bodegas Caro - domeniu Lafite Rothschild, vezi cele mai bune oferte si reduceri cu Bodegas Caro - domeniu Lafite Rothschild

Savureaza mai MULT mai IEFTIN! Pachete de vinuri pentru experiente multiple la reducere! Vezi ofertele >>
pack promo
COSUL MEU
Continua cumparaturile