Bodegas San Roman PRIMA 2020 Cupaj Tinta de TORO

Minerale pamantesti, espresso, trufe, lemn dulce si arome de mure duc la un vin copt, dens, bine stratificat.

• Arome de fructe albastre coapte, cola si uleiuri florale,
• Note de lemn dulce si ienibahar pe masura ce vinul se deschide,
• Carnos, cu gust de cirese amare si mure insufletite de o nuanta picanta.

Vigoare, vibratie si carnitate intr-un vin fin cu o structura eleganta.

Origine

• Denominación de Origen / D.O. Toro.
• Spania / Castilla y León / Valladolid / Toro.
• Podgorii in Pedrosa del Rey, Villaester, San Román de Hornija si Morales de Toro in provincia Valladolid.

Cupaj spaniol Tempranillo / Tinta de Toro 85% cu 15% Garnacha.

• Vita de vie veche de 15-50 de ani.
• Sol nisipos argilos cu pietre, la o altitudine de 700-800 m.

Vinificatie

• Fermentat cu drojdii native
• Macerare scurta de 3 zile cu pielite
• Maturat 14 luni in butoaie si cuve / foudres de stejar francez de diferite varste.
• Imbuteliat fara filtrare.
• Imbuteliat in mai 2022.

Vintage 2020

Un ciclu umed cu precipitatii bine distribuite pe tot parcursul anului. Dupa o iarna blanda inmugurierea s-a intamplat rapid si din plin. Mai a inceput cu furtuni si a continuat cu temperaturi blande care au permis inflorirea timpurie si o fructificare excelenta. Dupa un iulie fierbinte, contrastele de temperatura intre temperaturile maxime si minime au crescut, ceea ce a favorizat o coacere linistita pana la inceputul recoltarii de la sfarsitul lunii august.

Note & Critici

• Prima 2015 - 91 (WE), 90 (JS), 90 (IWR), 90 (WS), 89 (VfC), (88-90) (RP);
• Prima 2016 - 92 (VfC), 92 (VM), 91 (RP), 91 (WE);
• Prima 2017 - 92 (WRO), 91 (VM), 91 (RP), 90 (WB), 89+ (VfC), 89 (WS);
• Prima 2018 - 92 (RP), 92 (WRO), 92 (VfC), 91 (VM);
• Prima 2019 - 91+ (VfC).