Descriere BOLLINGER Brut Special Cuvee 007 in Cutie - Editie Limitata Lansare 2025
Pentru a sarbatori peste 45 de ani ca Sampanie Oficiala a lui James Bond, Bollinger dezvaluie noua Editie Limitata Special Cuvée 007. Aceasta lansare exclusiva reuneste doua icoane: legendarul agent secret britanic 007 si cuvée-ul semnatura al lui Bollinger. Designul remarcabil atat al sticlei, cat si al cutiei cadou o transforma intr-o piesa de colectie impresionanta, urmand exemplul editiei din 2020 care a marcat 40 de ani de parteneriat.
- Culoare aurie, perlaj fin si atragator,
- Nasul este complex, cu arome de fructe coapte si condimente.
- Pe palat, izbucnesc note bogate de mar si piersica.
- Note de briosa si nuca proaspata persista pe un final persistent.
Origine
- Appellation d`Origine Controlée (AOC) - Comité Champagne.
- Podgorii: 85% Grand & Premier Cru.
Cupaj: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier.
Bollinger Special Cuvée este reprezentativa pentru podgoriile casei de sampanie. Cu 60% din podgoriile acesteia producand Pinot Noir, acesti struguri reprezinta soiul predominant in cupajul Special Cuvée.
Vinificatie
- Maturat pe drojdiei timp de 4 ani.
- Dozage moderat: 8 grame pe litru.
- Vinuri din rezerva: 45-55 %.
- Editia de baza: 2018
- Degorjat in mai 2022.
Champagne Bollinger este singura Casa care isi invecheste o parte din vinurile de rezerva in butelii magnum, avand in orice moment aproximativ 700.000 de butelii magnum, reprezentand aproximativ o treime din stocurile lor totale de vinuri de rezerva.
Acestea sunt pastrate exclusiv pentru Special Cuvée:
- la care contribuie de obicei cu 5-10% din amestecul final,
- 5-6 editii diferite
- si 5-6 crusuri diferite.
Restul din continutul de vin de rezerva non-vintage provine din rezervoare, care sunt pastrate timp de maximum 4 ani. Aceste magnum se maturizeaza la presiune scazuta intr-un mod mai complex decat vinul din rezervoarele mari.
Bollinger
