Descriere BOLLINGER La Grande Annee ROSE 2015 in Cutie de Lemn
Acest rosé fin incanta cu aroma sa dulce si fructata de capsuni proaspat zdrobite, tarta cu caise, fructe confiate si coaja de portocala. Desi are o aroma mai degraba fructata si foarte tinereasca pentru moment, complexitatea aromatica iese la suprafata in timp.
Calitatea rafinata a vinului rosu, al anului, poate fi simtita pe palat, unde structura taninurilor este ferma, dar extrem de eleganta. Senzatia in gura este suculenta, cu o textura onctuoasa si rotunjita.
Vinul este lipsit de austeritatea vegetala obisnuita a anului 2015, in schimb, arata bogatia si savoarea anului sau de recolta sarutat de soare. Calitatea rafinata a fructului si structura taninurilor seducator de matasoasa ii asigura o mare rezistenta la invechire.
Origine
- Appellation d`Origine Controlée (AOC) - Comité Champagne
- Podgorii: 81% Grands Crus si 19% Premiers Crus:
- Pinot Noir: Aÿ, Verzenay & Mareuil-sur-Aÿ;
- Chardonnay: Chouilly & Avize.
Cupaj: 62% Pinot Noir, 38% Chardonnay, cu 5% vin rosu din podgoria Côte aux Enfants.
In 1976, Bollinger Vintage a fost redenumita Grande Année. Apoi, in 1997, a devenit La Grande Année – „The Great Year” – un nume suficient de simplu pentru a ilustra statutul sau exceptional, pentru ca doar anii cu adevarat extraordinari devin vintage la Bollinger.
Un amestec distinctiv intre o sampanie vintage grozava si un vin rosu dintr-o parcela exclusivista - legendara podgorie abrupta de 4 hectare Côte aux Enfants. Aici strugurii se afla pe un sol bogat in calcar, expus spre sud-est cu o inclinatie de 30 de grade. Aceasta podgorie unica este una dintre putinele care contine vite de vie nealtoite, extrem de rare, care produc vinuri mai intense si mai aromate, cu un potential de invechire mai bun.
La Grande Année Rosé este un rasfat rar si un adevarat clasic Bollinger.
Vinificare
- Vinificat exclusiv in butoaie mici de stejar (butoaie vechi in medie de 20 de ani),
- Ridicarea si degortarea se efectueaza integral manual, si au loc dupa maturarea pe drojdie in sticle cu dopuri naturale.
- Maturat pe drojdiei: 6,5 ani.
- Dozage: 7 g/l
- Degorjat manual in mai 2023.
Vintage 2015
O iarna umeda si o primavara blanda au dat loc unei veri exceptional de uscate de la mijlocul lunii mai. Vremea calda a prevalat pana la mijlocul lunii august, cand cerul s-a deschis din nou. Ploile au facut loc unei vremi frumoase, racoroase, dar insorite, in primele doua saptamani de recoltare, care a inceput pe 29 august.
Recolta din 2015 are multi numitori comuni cu recolta din 2003, dar recolta din 2015 prezinta un echilibru mai bun intre greutate si prospetime, cu un nivel mediu de alcool potential de 10,5% si o aciditate totala de 6,9 g/l.
Calitatea si capacitatea de invechire a recoltei au fost puse la indoiala din cauza aciditatii scazute, dar care nu a afectat structura vinului. per general o recolta medie +, timpul va decide cat de + vor ajunge etichete premium in timp.
Recomandari
- Pentru a aprecia pe deplin stilul si aromele sale unice, La Grande Annee este cel mai bine sa fie servit intre 8 si 10°C.
- Va puteti bucura de sampanie acum sau il puteti lasa in pivnita pentru a se dezvolta in continuare.
Potential de invechire: 2040+
Note si Critici
- Robert Parker - 96
- James Suckling - 95
- Jeb Dunnuck - 94
- Wine Spectator - 97
Bollinger
