BOLLINI Pinot Grigio ROSATO 2022 Vigneti Delle Dolomiti IGT

Un Pinot Grigio inedit vinificat in stil rose din Dolomiti.

• Culoare roz pal, aproape ca si un rose de Provence,
• Fructat si floral pe nas, cu note de pere si flori de salcam.
• Gust sec si delicat, bine echilibrat, cu o nota proaspata placuta.

Origine

• Indicazione geografica tipica / Vigneti Delle Dolomiti IGT.
• Regiunea viticola Trentino-Alto Adige, nord-estul Italiei.
• Strugurii pentru acest Pinot Grigio prospera in podgoriile de pe deal, asezate la poalele Dolomitilor.

Aerul curat si proaspat de munte, solurile pline de minerale si variatiile mari de temperatura diurna - nocturna contribuie la caracteristicile aparte ale acestui vin.

• Soluri aluvionare cu pietris.
• Densitate de plantare: 3.000 vita de vie/ha,

Vin varietal: 100% Pinot Grigio / Pinot Gris.

Vinificatie

• Odata ajunsi in crama, strugurii sunt dezbroboniti si lasati la macerat pentru cateva ore,
• Urmeaza o presare usoara si fermentatie la temperatura controlata (16 °C) in rezervoare din otel inoxidabil,
• Vinul rezultat este maturat pe drojdie timp de cateva luni, pentru a-l imbogati cu arome secundare complexe.

Fereastra de consum / potential de invechire: 2-3 ani.

Note & Critici

• James Suckling - 90
• Luca Maroni - 93