BOLYKI Indian Nyar 2017 - Cupaj Bikaver din Eger

Conform spuselor vinificatorului sef al cramei / Bolyki Jani, in acest cupaj sunt reprezentate toate soiurile gasite la crama.

• Culoare rubinie cu intensitate medie.
• Paleta aromatica este dominata de fructe negre, visine si afine,
• Tuse de condimente dulci si putin lemn ars de la contactul cu stejarul.
• Usor, suculent, un vin rosu de vara cu condimentele bogate oferite de soirile Kékfrankos si Blauburger.

Un vin frumos, usor de baut, de corpolenta medie, aciditate ce ii confera prospetime, taninii nu foarte agresivi il fac abordabil si racoritor.

Cupajul Bikaver

• In mare parte Kékfrankos (Blaufränkisch), Blauburger si Pinot Noir;
• dar si Cabernet Franc, Merlot, Zweigelt si Portugieser.

Origine

• Regiunea viticola: UNGARIA SUPERIOARA (FELSŐMAGYARORSZÁGI BORRÉGIÓ)
• Subregiunea: Eger.
• PDO Egri Bikaver.

Regiunea Viticola Eger este situata intre Mátra si Muntii Bükk, ca parte a Regiunii Viticole Ungaria Superioara. Viile sunt situate intr-un cerc in jurul orasului Eger.

Vinificatie

• Fermentat spontan in rezervoare din otel inoxidabil.
• Maturat 18 luni in butoaie de stejar.
• Zahar rezidual: 1,8 g/l.
• Continut de acid titrabil: 4,9 g/l.