Cà dei Frati RONCHEDONE 2020

In zona in care se inalta primele dealuri morenice se obtin vinuri rosii remarcabil de substantiale si puternice, acest Ronchedone este demonstratia suprema in acest sens. Foarte popular din momentul in care a inceput sa se realizeze ca anumite zone si anumite microclimate erau potrivite pentru a obtine un astfel de vin.

• Bogat la nas, cu note de fructe rosii, afine zdrobite, cirese Marasca in alcool, arome balsamice si de gem.
• La gust este puternic si incisiv, curat, savuros, cu o aciditate fina caracteristica terroir-ului Benaco.

Prima inghititura dezvaluie un corp mediu, taninuri netede si o textura bine rotunjita, cu multa prospetime si caracter de mure pe un final lung. Profilul aromatic elegant si rafinat il face sa se potriveasca excelent cu mancarurile italiene clasice, cum ar fi lasagna sau un ragu consistent servit cu paste proaspete.

Origine

• Indicazione geografica protetta / IGP Benaco Bresciano
• Malurile lacului Garda, Regiunea Viticola Lombardia.
• Soluri calcaroase cu nisip si lut.

Cupaj Marzemino, Sangiovese si 10% Cabernet Sauvignon.

Vinificatie

• Vinificat in rezervoare de otel inoxidabil cu contact prelungit in timpul macerarii
• Fermentatie malolactica efectuata.
• Maturat 14 de luni in baricuri si 10 luni in sticla.
• Aciditate totala: 6,0 g/L,
• Aciditate volatila: 0,42 g/L,
• pH: 3,60

Fereastra de consum / potential de invechire: 5-10 ani.