Cà dei Frati ROSA dei Frati 2023 Riviera del Garda Classico DOC

Malurile sudice ale Benaco-ului au pastrat de multa vreme traditia unui vin remarcabil, proaspat si gratios precum Rosa dei Frati. Un Rosé de nivel inalt, cu o mare capacitate de a surprinde prin simpla sa autoritate.

Proaspat, delicat, dar ascutit in acelasi timp, este capabil sa fie piesa centrala a mesei.

• La nas, exista note clare de flori de paducel, mar verde, migdale albe si cires salbatic.
• In gura, este gustos, proaspat, savuros si capabil sa stimuleze palatul datorita aciditatii sale ascutite si a notelor de fructe rosii mici.

Usurinta de a bea incurajeaza o atitudine lipsita de griji la al doilea pahar.

Recomandat cu mezeluri, legume prajite, ciuperci, salata de rosii si mozzarella, paste delicate si risotto de primavara, carne alba usoara si peste puternic aromat.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata / DOC Riviera del Garda Classico
• Podgoriile sunt situate pe malurile sudice ale Benaco-ului.
• Soluri argilo-calcaroase cu nisip.

Cupaj Groppello, Marzemino, Sangiovese si Barbera.

Vinificatie

• Vinificat separat in rezervoare de otel inoxidabil cu contact usor in timpul macerarii pentru a retine aromele tipice de soi.
• Fara fermentatie malolactica.
• Maturat aproximativ 6 de luni pe drojdie si 2 luni in sticla.
• Aciditate totala: 6,5 g/L,
• Aciditate volatila: 0,28 g/L,
• pH: 3,10