Ca del Bosco, Italia

Vinurile cramei Ca’ del Bosco reprezinta esenta Franciacortei, o faimoasa regiune viticola italieneasca unde se produce omonimul vin spumant. Ca’ del Bosco este una dintre cele mai mari si renumite carme din Franciacorta, fiind inclusa in topul celor mai mari trei producatori din regiune. Afla ce distinge aceasta crama si vinurile sale.

Povestea Ca’ del Bosco

Povestea cramei incepe in 1964 cand Annamaria Clementi Zanella a cumparat modesta proprietate Ca’ del Bosc aflata pe dealurile Erbusco si cele 2 hectare de pamant ale proprietatii.

• In 1968 sunt plantate primele vite de vie ale cramei,

Podgoria avand o densitate ridicata de 10,000 de vii pe hectar, o inovatie pentru Italia vremii respective.

• In 1972 crama lanseaza primul sau vin, Pinot de Franciacorta Bianco,

Iar trei ani mai tarziu urmeaza al doilea sortiment, Rosso di Franciacorta.

• In 1976 se obtine primul trio de vinuri spumante Ca’ del Bosco:

Pinot di Franciacorta Brut, Pinot di Franciacorta Dosage Zero si Pinot di Franciacorta Rose, vinuri comercializate incepand din 1978, an in care crama produce si vinul spumante Cremant pe care il va lansa doi ani mai tarziu.

• In 1979 se produce primul vin Franciacorta Vintage Pinot,

Sub indrumarea lui Maurizio Zanella, fiul lui Annamaria Clementi Zannella, care a jucat un rol cheie in definirea stilului cramei. Datorita lui, Ca’ del Bosco este si azi asociata cu productia de vin fin. In cinstea sa, in 1980 crama lanseaza un vin care ii poarta numele, in acelasi an fiind lansat si vinul Brut di Pinot Nero.

• In 1983 vinurile Chardonnay si Pinero sunt adaugata in portofoliul cramei. 
• In 1985 crama incepe lucrarile de consolidare si extindere, construind niste beciuri impunatoare pentru invechirea vinurilor Franciacorta.
• In 1989 se lanseaza vinul Vintage Franciacorta Cuvee Annamaria Clementi, un omagiu adus fondatoarei cramei. 
• In 1990 crama incepe sa produca si vin Merlot.
• Un an mai tarziu, lanseaza editiile de vintage ale vinurilor spumante Brut si Dosage Zero. 

In 1994 Ca’ del Bosco devine parte a grupului Santa Margherita gestionat de catre familia Marzotto.

Maurizio ramane insa in continuare presedintele Ca’ del Bosco, crama mentinandu-si autonomia si identitatea.

Un an mai tarziu au loc lucrari de amploare de modernizare a cramei, aceasta fiind dotata cu noi tehnologii de vinificatie si presare.

• In 1997 gama de vinuri Ca’ del Bosco se extinde prin adaugarea sortimentului Carmenero. 
• In 2007 se lanseaza o editie limitata de vin spumant, Brut Cuvee Prestige,

Un vin realizat intr-o viziune moderna care reflecta deceniile de experienta ale cramei. 

• In 2008 efortul investit de echipa in crearea vinurilor Carmenero este rasplatit intrucat vinul obtine clasificarea IGT Rosso del Sebino.
• In 2010 crama lanseaza inca un vin Cuvee Annamaria Clementi, varianta rose.
• In 2012 ia nastere colectia de vinuri Vintage Franciacorta obtinute din recolta din 2008,

Colectie ce infatiseaza maiestria echipei si a metodei de vinificatie Ca’ del Bosco.

Cativa ani mai tarziu, in 2014, crama isi lanseaza o noua colectie vintage de succes, Vintage Collection Dosage Zero Noir, un vin Franciacorta de tip Reserve de cea mai inalta calitate.

Pe langa a crea vinuri noi, Ca’ del Bosco s-a concentrate mereu si pe imbunatatirea celor deja lansate. Un astfel de efort are loc in 2017 cand crama a adoptat un nou stil de vinificatie pentru vinul sau Annamaria Clementi care a devenit vin spumant zero dosage. Anul urmator, crama prezinta doua vinuri noi: Corte del Lupo Bianco si Corte del Lupo Rosso, reinterpretari ale vinului clasic Curtefrancas. 

• Anul 2022 a fost marcat de lansarea vinului Cuvee Prestige Edizione 42.

Asa cum anunta numele sau, acest vin celebreaza a 42-a editie a acestui vin multivintage, editiile ulterioare fiind denumite cu numarul corespunzator, in ordine crescatoare.

Anul urmator crama finalizeaza gama de Franciacorta Vintage Collection Brut, ultimul vin din aceasta bazandu-se pe recolta din 2026. In locul acestei game, Ca’ del Bosco a introdus spumantul Extra Brut in colectia Vintage realizata cu vinuri produse incepand din 2017. 

In 2023 crama organizeaza o competitie nationala de sculptura de exterior, isi finalizeaza lucrarile de modernizare a beciurilor si podgoriei si lanseaza vinul Franciacorta Annamaria Clementi R.S. 1980.

In prezent, crama continua sa fie gestionata de membrii familiei lui Maurizio Zanella, custozi mandrii ai traditiei Ca’ del Bosco.

Vinurile Ca’ del Bosco

Aceste vinuri promit sa ofere cea mai sincera si eleganta interpretare a traditiei Franciacorta. Vinul Ca’ del Bosco este rezultatul pasiunii unei echipe motivate si ambitioase care observa atent natura pentru a obtine cele mai bune vinuri in functie de fiecare sezon. Aceste vinuri sunt „proiectate” cu grija si faurite cu migala, ca o adevarata opera de arta.

Atentia la detalii este cheia metodei de vinificatie si a succesului Ca’ del Bosco. Vinurile Ca’ del Bosco sunt obtinute folosind mijloace moderne de vinificatie, cercetare amanuntita si inovatie.

Crama are propriile metode patentate de productie a vinului. 

Unul dintre vinurile spumante Ca’ del Bosco pe care le poti degusta cu placere prin intermediul Crush este Cuvee Prestige 44 Edizione, a 44-a editie a acestui renumit vin Franciacorta. 44 Edizione este un vin DOCG Franciacorta obtinut din vite de vie de Chardonnay, Pinot Noir si Pinot Blanc cu o vechime de peste un sfert de veac. Cupajul este dominat de Chardonnay in proportie de 75%, urmat de Pinot Noir (22.5%) si Pinot Blanc (2.5%).

Cuvee Prestige 44 Edizione este un spumant Extra Brut cu o culoare galben-pai profunda si note de drojdie, paine, mar si note tropicale si o aciditate vibranta. 

https://www.cadelbosco.com/en/ 

Regiune: Franciacorta, Italia