CAII de la LETEA Princeps ALIGOTE DOC-CMD Sarica-Niculitel

Aligoté este soiul reprezentativ al podgoriei din Niculitel. Originar din regiunea franceza Burgundia, acest soi de vita de vie a aparut la sfarsitul secolului al XVII-lea prin incrucisarea pe cale naturala intre soiurile Gouais Blanc si Pinot Noir.

• Culoare galben pai cu reflexii verzui,
• Arome vegetale de iarba proaspat cosita si pamant reavan,
• Gust proaspat, crocant, regasim gustul fructelor albe, agrise si mere verzi, fiind echilibrat de o aciditate naturala ridicata.

Acest Aligote provine din struguri crescuti pe parcele cu orientare nordica, foarte aproape de Dunare si de Delta inferioara, care favorizeaza senzatia de mineralitate si precizia aromelor.

Origine

• DOC-CMD Sarica-Niculitel.

Crama Via Viticola se afla in cea mai veche podgorie a Dobrogei, langa dealurile Saricii si ale Niculitelului.

• Tipul solului: soluri cenusii, rendzinice si litosoluri pe calcare scheletice.
• Vita de vie este “asezata” pe schelete calcaroase si pe substraturi bazaltice.
• Altitudinea: nu depaseste 50 m.
• Expozitie: usor nordica.
• Temperaturi medii anuale: 10,8 ⁰C.
• Precipitatii medii anuale: 350-450 l/mm/an.
• Varsta medie a vitei de vie: 9 ani.

Productivitatea vitei de vie: in functie de parcele si de soi: intre 2 pana la 10 tone/ha (productie normata).