CALLIA Syrah-Malbec 2022 Tulum Valley San Juan

Un vin tanar cu o buna expresie a ambelor soiuri si o armonie rafinata a elementelor buchetului si aromelor sale. Notele picante, tipice pentru Syrah, se amesteca perfect cu intreaga gama de fructe rosii proaspete, care este caracteristica Malbecului.

• Rosu intens cu nuante rubinii,
• Fructe rosii precum afinele si zmeura, urmate ulterior de note de condimente si fum,
• Intrare placuta, aciditate echilibrata si un final lung.

Origine

• Tulum Valley, Regiunea viticola San Juan, Argentina.
• Podgorii situate la o altitudine medie de 650 de metri,
• Soluri aluvionare cu textura variind de la lut nisipos la lut argilos.

Cu peste 300 de zile insorite pe an, precipitatii reduse (90 mm anual) si umiditate relativa scazuta, aceasta zona favorizeaza plantatiile viticole cu o dezvoltare sanatoasa pana la sfarsitul etapei de coacere. Podgoriile sunt irigate prin sistem presurizat de irigare prin picurare.

Cupaj 70% Syrah - 30% Malbec.

Vinificare

• Soiurile de struguri recoltate separat, fiecare la punctul optim de maturitate,
• Musturile fermentate separat,
• 3-4 zile de macerare post-fermentatie apoi conversie malolactica,
• Cupajare si filtrare apoi maturare 4 luni in stejar american.