Descriere CAN BAS DOrigen P5 Muscat de Frontignan 2021 DO Penedes
Gama de vinuri D’Origen sunt vinuri varietale tinere "single vineyard" ale Cramei CAN BAS din Catalonia, parte a grupului Pere Ventura Family Wine Estates. Sunt vinuri adanc inradacinate ce reprezinta esenta originilor cramei si adevarata expresie a terroir-ului sau.
- De culoare galben pal stralucitoare,
- Se remarca aromele primare: fructe albe si note florale subtile, completate cu buchetul tipic de struguri Muscat.
- In gura este proaspat, cu o aciditate remarcabila.
- Finalul lasa note de struguri si fructe albe.
CAN BAS DOrigen P5 este un Muscat aromatic, precum toate Muscat-urile, dar mai sec.
Fiecare sticla de vin CAN BAS D’ORIGEN este numerotata, identificata si are semnatura proprietatii.
Origine
- DO Penedes, Catalonia, Spania.
- Subregiunea Costers de l’Anoia, Domeniul Bas Domini Vinícola,
- Podgoria La Servera, Parcela numarul 5.
Muscatul este plantat in soluri lutoase nisipoase adanci, pana la 120 cm. Aceste caracteristici permit un bun drenaj al solului si o buna retentie a apei. Alaturi de deficitul de materie organica, acestea asigura cultivarea vitei de vie in conditii foarte bune.
- Altitudine medie: 232 m.
- Varsta medie a vitei de vie: 25 ani.
- Randament mediu: 5.800 kg/hectar.
Vin varietal: 100% Muscat de Frontignan.
Vinificatie
- Strugurii sunt culesi manual in cutii mici,
- Trec printr-un proces dublu de selectie: in podgorie si pe masa de sortare in crama.
- Strugurii sunt refrigerat timp de 24 de ore la 10 ºC.
- Urmeaza dezbrobonirea pentru a preveni notele ierbacee sau amare.
- Presat delicat cu randamente reduse la presiune joasa.
- Fermentat la o temperatura controlata de 15 ºC.
- 20% din vin este maturat in butoaie de stejar francez timp de 6 luni, in timp ce 80% fermenteaza in rezervoare de otel inoxidabil.
Editie limitata de doar 3.900 de butelii.