Cantina TRAMIN Chardonnay 2025 Alto Adige DOC

Acest Chardonnay este vinificat din struguri proviniti din podgorii plantate pe soluri calcaroase argiloase si pietrisoase la o altitudine cuprinsa intre 250 si 550 de metri.

• Culoare galben-verzuie,
• Cu arome delicate de fructe si un final sec.
• Gust proaspat si plin de viata, cu note de ananas, pere, citrice, vanilie si unt.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata / Alto Adige / Sudtirol DOC.
• Podgoriile situate la altitudini cuprinse intre 250 – 550 m.
  • Sol argilo calcaros cu pietris.
  • Climat: interactiuni extreme intre zilele insorite, influentate de clima mediteraneana, si noptile racoroase, marcate de vanturile reci venite dinspre muntii din jur.
• Randament: 75 hl/Hectar.

Vin varietal 100% Chardonnay.

Vinificatie

• Strugurii sunt recoltati manual in cosuri mici si presați usor imediat dupa recoltare.
• Fermentatia primara are loc in rezervoare de otel inoxidabil, urmata de o fermentatie malolactica partiala.
• Vinul este maturat in rezervoare mici din otel inoxidabil.
• Zahar rezidual: < 1 g/l.
• Aciditate totala: 5,6 g/l.

Potential de invechire: 2-4 ani.