Cantina TRAMIN Nussbaumer Gewurztraminer 2022 Alto Adige DOC

• Culoare stralucitoare, galben-aurie intensa,
• Un caleidoscop de arome: petale de trandafir, flori picante de crini, ylang-ylang, gardenie;
  • Fructe galbene exotice coapte, cum ar fi pepene galben, mango, fructul pasiunii, litchi, coaja de citrice;
  • Note picante de ierburi uscate, ghimbir, sofran, cuisoare, scortisoara si nucsoara.

La gust vinul este profund aromat, corpolent si bogat in esente, dar cu o suculenta fina si o mineralitate sarata care se accentueaza cu varsta, un final aproape nesfarsit.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata / Alto Adige / Sudtirol DOC.
• Podgoriile situate la altitudini cuprinse intre 350 – 550 m.
  • Sol: pietris calcifer cu lut pe roca de porfir.
  • Varsta vitei de vie: 10 pana la 40 de ani.
  • Climat: interactiuni extreme intre zilele insorite, influentate de clima mediteraneana, si noptile racoroase, marcate de vanturile reci venite dinspre muntii din jur.
  • Expunerea pantei: Sud-Est 70 %, Sud 30 %.
• Regiunea viticola Trento Alto-Adige, Italia
• Randament: 45 hl/Hectar.

Vin monovarietal: 100%  Gewürztraminer.

Vinificatie

• Dupa recoltare, strugurii sunt livrati in containere mici si presati usor dupa o perioada scurta de macerare.
• Fermentarea are loc lent, la o temperatura controlata de 18°C in rezervoare mici din otel inoxidabil.
• Limpezirea mustului are loc prin sedimentarea naturala a particulelor.
• Nussbaumer se matureaza in rezervoare mici de otel, pe drojdii, pana la sfarsitul lunii August.
• Dupa imbuteliere, se odihneste in sticla inca 3 luni.
• Zahar rezidual: <9 g/l.
• Aciditate totala: 4,9 g/l.
• Potential de invechire: 10-20 ani.

„Singurii Gewürztraminers care pot concura cu cei din Alsacia sunt cei din Alto Adige, iar dintre acestia, Nussbaumer este cel mai bun.” Jan D’Agata, Decanter, ianuarie 2015.