Carastelec FRIZA 2023 - Vin Petiant - Cutie 6 Sticle

Crama Carastelec este prima crama din tara care produce vinuri petiante obtinute prin metoda Asti.

In cazul vinurilor petiante, dioxidul de carbon din vin rezulta din propria fermentatie a mustului:

• Vinurile au o perlatie usoara (intre 1 - 2,5 bar presiune) 
• O maxima fructuozitate, prospetime
• Si un continut de alcool mai scazut,

Rezultand un vin prietenos, usor de baut,  pentru orice ocazie. 

Miresmele profunde de salcam si flori de camp, pere si gutui sunt specifice soiului de Feteasca Regala, iar aparitia bulelor mici, catifelate si persistente amplifica senzatia starii de prospetime si naturalete.

Origine

• Denumirea de origine controlata DOC CRISANA
• Vin petiant monovarietal 100% Feteasca Regala.

Vinificare

• Strugurii s-au recoltat manual la maturitate deplina.
• Saturare cu dioxid de carbon rezultat in urma fermentarii mustului, adica dupa metoda Asti.
• Maturat in rezervoare sub presiune
• Imbuteliat sub presiune.

Prin aceasta metoda de vinificare se pot obtine vinuri cu o perlatie usoara, foarte aromate, cu un rest de zahar placut si continut redus de alcool.

• Zahar rezidual: 9,12 g/l
• Aciditate: 7,6 g/l
• Temperatura de servire: 6-8°C

Recomandari culinare

Preparate picante, sushi, salate, branza proaspata.