Carastelec VINCA Benedict Pinot Noir 2021

• Vinul de o culoare fina rubinie,
• Arome olfactive intense de fructe rosii, cirese coapte, zmeura, mure, cu o usoara tenta de vanilie si tutun.
• Corpul delicat, elegant si taninurile fine, armonizeaza perfect cu aciditatea vinului.

Aromele de fructe rosii, impreuna cu gusturile complexe pamantoase specifice Pinot Noir-ului, se termina cu un postgust persistent, condimentat.

Origine

• Denumirea de origine controlata DOC CRISANA
• Vin univarietal: 100% Pinot Noir 

VINCA este brandul Cramei Carastelec dedicat vinurilor linistite. Simbolul ales este floarea stilizata a saschiului, sau in latina Vinca Minor. Etimologia cuvantului provine de la cuvantul vincere, care inseamna a învinge. Vinca invinge iarna, cu frunzele ei vivace, si da culoare primaverii, simbolizand invierea naturii, a viei.

Vinurile VINCA sunt vinuri linistite, monovarietale, sunt maturate cel putin o jumatate de an in butoaie de stejar mici (225 litri) si in butoaie de stejar de 500 litri. Sunt vinuri complexe, elegante, care combina abundenta aromelor din boabele de struguri atent ingrijite, finetea si rafinamentul aromelor sustrase din butoaiele de stejar.

Vinurile din gama Vinca poarta numele personajelor importante din istoria satului Carastelec, astfel VINCA Benedict este un vin creat in onoarea Papei Benedict al XIV-lea, care in anul 1754 a daruit bisericii din satul Carastelec dreptul de a tine hramul.

Vinificare

• Maturat 8 luni in barrique-uri noi din stejar american si frantuzesc, respectiv in butoaie mari de stejar de 500 l.
• Aciditate: 5.27 gr/l
• Zahar rezidual: 2 g/l

Vinul are un potential bun de invechire. Editie limitata de 4.000 de sticle.

Temperatura de servire recomandata: 14-16 °C