Castiglion del BOSCO BRUNELLO di Montalcino DOCG 2017

2017 a fost un an ceva mai cald, scoate in evidenta partea mai moale si mai bogata a unui Sangiovese din solurile galestro caracteristice regiunii.

• Vinul are un nas larg, mentine note crocante de fructe si florale.
• In gura este elegant, complet si sustinut de o excelenta aciditate.
  • Arome de fructe de padure coapte si prune cu cateva flori si nucsoara.
• Corp plin, cu taninuri rotunde si un final suculent.
  • Putin "chewy", dar prietenos si suculent.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata e Garantita - Brunello di Montalcino DOCG.
• Podgoria Capanna si Millecento, situate la nord-vest de Montalcino.

Particularitatile acestei podgorii sunt: izolarea naturala, altitudinea si solul, in principal prezenta Galestro - soluri compuse din sisturi de argila care transfera eleganta rafinata si personalitate deosebita vinului.

• Altitudine: 350-400 metri.
• Densitate de plantare: 5.000 vite de vie/ha.
• Randament mediu podgorii: 50 q/ha.

100 % Sangiovese.

Vinificare

• Struguri recoltati manual,
• Fermentat lent si natural, fara drojdii adaugate.
• Macerat continuu, si dupa sfarsitul fermentatiei, permitand eliberarea componentelor nobile din pielite.
• Maturat in principal in butoaie de stejar francez (30-50hl) timp de 24 de luni, apoi in sticla cel putin 6 luni.

Note si critici

• James Suckling - 94
• Wine Spectator - 90
• Robert Parker - 92
• Decanter - 91

Potential de invechire / fereastra de consum: 2023 - 2030.