Champagne BARONS de ROTHSCHILD Le Grand Clos 2019 in Cutie de Lemn

Un nou capitol se deschide in Champagne. Pentru a marca cea de-a 20-a aniversare, Champagne Barons de Rothschild si-a inaugurat pivnita recent restaurata din Vertus si a dezvaluit ceva extraordinar: primul cuvée single vineyard al Casei, Le Grand Clos 2019.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Parcela Le Grand Clos, Vertus, Côte des Blancs.

O parcela unica de 52 de ari clasificata drept Premier Cru.

Acest monopol istoric, achizitionat in 2013, al carui nume apare in cadastrul napoleonian, este situat pe soluri calcaroase adanci cu expunere optima. Vitele de vie Chardonnay, in varsta de 40 de ani, beneficiaza de acest terroir exceptional, inconjurat de ziduri construite in urma cu mai bine de doua secole.

In Champagne exista mai putin de 30 de Clos-uri, si chiar mai putine sunt vinificate exclusiv in interiorul zidurilor podgoriei. Le Grand Clos este unul dintre ele - o expresie rara a puritatii, preciziei si locului.

Varietal - 100% Chardonnay.

Vinificatie

• Utilizarea exclusiva a mustului din prima presare,
• Vinificare pe parcela individuala, integral in butoaie de stejar,
• Vinul de baza maturat pe drojdie fine timp de 13 luni, cu bâtonnage regulat.
• Invechit pe drojdie in sticla pentru minimum 55 de luni, ~ 4-5 ani. 
• Productie limitata de 1788 sticle.

Perioada optima de consum: acum + 10 ani