Champagne BARONS de ROTHSCHILD Rare Collection BdB 2013

Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs este chintesenta stilului Barons de Rothschild. Micuta productie primeste aceeasi ingrijire meticuloasa precum cele mai prestigioase Grand Vin ale familiei Rothschild.

• Culoare aurie pal cu nuante cristaline,
• Profil aromatic proaspat si mineral, caracteristic Chardonnay-urilor BdR dintr-o editie rece.
  • Notele de citrice se impletesc elegant cu note de caise uscate si briosa prajita.
  • Finalul este precis, bine slefuit si sustinut de note mai saline si iodate.
• Atacul este direct si mineral, cu note de lamaie combinate cu o lungime incredibila.
• Cateva atingeri de condimente, piper alb si sofran lasa loc unui final mai salin, caracteristic cuvé-urilor Rothschild Rare Collection.

In opinia Casei editia din 2013 este bine slefuita si ademenitoare.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Podgorii - 4 Grand Crus exclusiv din Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.

Varietal - 100% Chardonnay.

In 2003, cel mai faimos nume din industria vinului si-a indreptat atentia catre Champagne, fondand Champagne Barons de Rothschild. Cei trei veri Rothschild, Baron Benjamin, Baron Eric si Baroness Philippine s-au unit cu o singura ambitie: sa imbine cele mai bune terroir-uri cu know-how-ul lor si, in sfarsit, sa adauge Champagne in portofoliul imens de vinuri al familiei Rothschild.

Casa a reusit sa obtina contracte, intr-un timp foarte scurt, pentru o impresionanta cantitate de podgorii, mai exact 72 de hectare de vie, 50% evaluate Grand Cru in Le Mesnil-sur-Oger si Premier Cru in Vertus.

Avand crama si majoritatea podgoriilor situate in Côte des Blancs, stilul casei este axat pe Chardonnay.

Vinificatie

• Utilizarea exclusiva a mustului din prima presare,
• Vinificare pe parcela individuala in cuve mici din otel inoxidabil de 20 hl cu o proportie mica in butoaie,
• Vinul de baza maturat pe drojdie fine timp de 9 luni, cu bâtonnage regulat.
• Invechit pe drojdie minimum 8 ani,
• Dozage: 5 g/l (extra brut).
• Productie: 9.600 sticle, 1.200 magnum.

Perioada optima de consum: acum + 10 ani