Champagne Barons de Rothschild, Franta

Familia Rotschild este una dintre cele mai renumite din industria mondiala a vinului. Aceasta familie produce vinuri din generatie in generatie incepand din secolul XVII. Printre domeniile acestei familii se numara Château Mouton Rothschild si Château Lafite Rothschild. Prin marca Barons De Rothschild Champagne, familia a inceput sa produca sampanii sub propriul sau nume, folosindu-se de reputatia si experienta sa indelungata in vinificatie. Sa vedem ce are de oferit bine-cunoscuta familie la capitolul sampanii.

Povestea Barons De Rothschild Champagne

Fondatorul traditiei Barons De Rothschild a fost Mayer Amschel Rothschild care a inceput sa creeze vinuri in 1853. De-a lungul deceniilor, descendentii sai si-au transmis unul altuia experienta si pasiunea pentru vinificatie mostenite de la fondator si au reusit sa transforme numele Barons De Rothschild in unul dintre cele mai stimate din industria vinului francez si international.

Experti in a crea vinuri exceptionale, 4 membri ai familiei Rotschild au decis sa isi uneasca fortele si cunostintele pentru a produce si o sampanie exceptionala.

Cei 4 membri care reprezinta 3 ramuri diferite ale familiei sunt:

Philippe Sereys de Rothschild de la crama Château Mouton Rothschild,
Eric si Saskia de Rothschild de la Château Lafite Rothschild
si Ariane de Rothschild de la crama Château Clarke, parte a grupului Edmond de Rothschild.

Desi modelul traditional de afaceri al familiei Rotschild implica achizitionarea unor noi domenii pentru a produce vinuri sub diverse marci, de data aceasta familia a facut ceva diferit.

Casa de sampanie Barons De Rothschild Champagne este primul proiect in care familia a fondat un nou domeniu pentru a isi cultiva vitele de vie si a le valorifica.

In acest fel a luat nastere in 2005 noua marca de sampanie, din dorinta mai multor oameni capabili si talentati de a crea impreuna un nou vin care sa celebreze tocmai convivialitatea.

Inca de la prima editie de sampanie, viziunea cramei s-a aliniat valorilor istorice ale familiei Rotschield: armonie, integritate si savoire-fair. Urmand aceste principii, vinificatorii au creat o sampanie care sa satisfaca atat gusturile consumatorilor, cat si principiile de calitate la care tin atat de mult fondatorii cramei.

Prin noile sampanii, familia Rotschild a reusit sa isi atinga misiunea oferind cea mai buna interpretare a unui Grand Vin de Champagne. Ei au creat astfel un vin Chardonnay fara compromisuri obtinut din vite de vie Grand si Premier Cru, bazandu-se pe cat mai putin dosage in faza de vinificatie.

Soiul Chardonnay este esential pentru crama Barons De Rothschild Champagne intrucat constituie peste 70% din materia prima utilizata.

Sampaniile Barons De Rothschild Champagne contin Chardonnay in proportii variabile, niciodata insa mai putin de 50%. Unele sampanii sunt realizate exclusiv din acest soi care prinde tot mai mult teren in Franta si este ideal pentru vinurile care se lasa la invechit.

Podgoriile cramei se afla in Champagne in centrul zonelor cu apelatiunea Grand Cru si Premier Cru din Côte des Blancs si Montagne de Reims. Acolo, familia a achizitionat terenuri cultivabile si lucreaza in stransa colaborare cu viticultori localnici pentru a obtine struguri de cea mai inalta calitate respectand totodata mediul inconjurator.

In aproape un sfert de secol de la lansarea noii marci de sampanie, crama a reusit sa isi construiasca o reputatie, nu doar datorita numelui Rotschild, ci in special datorita calitatii produselor sale. Sampaniile Barons De Rothschild Champagne sunt astazi exportate in peste 80 de tari. Fondatorii au legat stranse relatii cu distribuitori internationali si cu cele mai exclusiviste hoteluri si restaurant care servesc aceste sampanii.

Sampaniile Barons De Rothschild Champagne

Sampaniile Barons De Rothschild Champagne au reusit sa se ridice la standardul inalt de calitate impus de celelalte vinuri ale cramelor Rotschild.

Aceste sampanii respecta 5 principii cheie impuse de traditia Rotschild:

Primul este folosirea soiului Chardonnay care este omniprezent in toate celelalte crame ale familiei.
Al doilea este folosirea strugurilor de calitate superioara; 90% din strugurii prezenti in aceste sampanii sunt clasificati cu statutul Grand Cru sau Premier Cru care reprezinta cel mai inalt standard de calitate francez.
Al treilea principiu cere ca crama sa creeze vinuri de rezerva de calitate si sa le foloseasca in proportie de peste 40% in fiecare editie de sampanie.
Puritatea este un alt principiu important; crama aplica un dosage intre 0 si maxim 6g/l de vin, astfel incat terroir-ul sa se poata exprima cat mai clar.
Ultimul principiu este invechirea sampaniilor; acestea petrec intre 4 si 10 ani la maturat pentru a se perfectiona si a atinge un echilibru ideal.

Prin toate aceste principii, crama reuseste sa produca niste sampanii exceptionale care iti stau la dispozitie la Crush in urmatoarele variante:

Brut NV

Champagne Sampaniile Barons De Rothschild Champagne Brut NV este un cupaj elegant de Chardonnay (60%) si Pinot Noir (40%). Culoarea sa este un auriu deschis. Sampania prezinta un perlaj fin, un buchet elegant si delicat de nuci, briose si pere.

In palat, aromele de fructe de livada si alune sunt cele mai pregnante si vinul se simte cremos si proaspat.

Blanc de Blancs NV

Blanc de Blancs NV este sampania cea mai reprezentativa a casei. Acest vin varietal ilustreaza pe deplin eleganta Chardonnay-ului din Côte des Blancs.

Blanc de Blancs NV este un vin cu bule delicate si o culoare pala. La nivelul buchetului, acesta incanta prin note de fructe exotice, citrice, fructe uscate, unt, migdale si briose. In palat, se simt note suplimentare de lamaita, condimente si note saline, precum si o lungime remarcabila.

Brut Millesime 2014

Barons De Rothschild Brut Millesime 2014 este vin excelent care demonstreaza din plin expertiza casei de sampanie in a crea cuveuri de calitate. Millesime 2014 imbina cu eleganta si stil soiurile Chardonnay si Pinot Noir in proportii egale. Acest vin suav are o frumoasa nuanta galben-auriu si o multitudine de bule elegante. Millesime 2014 are un buchet intens in care se remarca notele proaspete de lamaie. In palat, se simt mineralitate, note saline, de zmeura si arome de fructe exotice transmise de catre Pinot Noir.