Champagne DELAMOTTE Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2012

Produs doar din Chardonnay Grand Cru, Delamotte Blanc de Blancs prezinta o puritate absoluta.

Aceasta nota speciala de mineralitate este insasi esenta podgoriilor DELAMOTTE si a Chardonnay-urilor sale, care cresc intr-un sol pur calcaros. Vinurile pot fi putin aspre cand sunt tinere, motiv pentru care timpul de maturare pe drojdie este mult mai lung decat cele 15 luni impuse de apelatiune - se poate extinde pana la 4-5 ani inainte de degorjare. Invechirea dupa degortare continua sa perfectioneze finetea si eleganta acestui vin.

• In pahar isi arata imediat nerabdarea.
  • Bulele delicate, subtiri si vii formeaza rapid o coroana eleganta, auriu pal in partea de sus a paharului.
• La nas degaja o senzatie irezistibila de prospetime.
  • Arome de lamaie, bomboane englezesti si lychee, impreuna cu o sugestie de flori albe, curg din pahar.
• La palat este atat cremos, cat si ascutit si este prelungit de un final mineral lung, punctat de o coaja de portocala amara.

O sampanie de o mare energie si o reprezentare perfecta a anului 2012!

Origine

• Podgorii: 100% Grand Cru
  • Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly & Oiry

Fiecare sat are propriul stil:

• Le Mesnil-sur-Oger (20%): aciditate, puritate si mineralitate calcaroasa.
• Avize (20%): echilibru si structura.
• Oger (20%): caldura, corp si generozitate.
• Cramant: mineralitate fumurie.
• Chouilly: robustete si lungime.
• Si in final, Oiry: aciditate si rotunjime.

Fiecare teritoriu are propria partitura, sunt cantate impreuna pentru a crea Delamotte Blanc de Blancs 2012.

Vinificare

• Chardonnay 100%.
• Invechit 6 ani pe drojdie.
• Dozaj: 6,5 g/l.
• Degorjat in 2019.

Vintage 2012

Din ianuarie pana in iunie 2012 s-au inregistrat aproape fiecare dintre cele mai de temut evenimente climatice care pot afecta podgoriile din Champagne: ingheturi de iarna si de primavara devreme apoi primavara tarziua, ploi torentiale, furtuni de grindina si vreme rece in timpul infloririi.

Pana la jumatatea lunii iulie insa, lucrurile s-au stabilizat, cu o perioada de vreme de vara potrivita, benefica pentru coacere. Maturarea completa a inceput la mijlocul lunii august si a continuat sustinut si regulat pana la recolta, care in Côte des Blancs a inceput la 17 septembrie.

In 2012, randamentele scazute au insemnat o calitate excelenta. Odata ce chardonnay-urile au fost aduse, au existat predictii sigure ca acesta ar fi o editie grozava.

Note

• Robert Parker`s Wine Advocate - 94
• James Suckling - 93
• Wine Spectator - 90
• Voinous - 94
• Wine Enthusiast - 93
• Decanter - 94