CHARLES HEIDSIECK Blanc de Blancs

Charles Heidsieck a fost una dintre primele case de sampanie care si-a demonstrat pasiunea pentru Chardonnay, producand un Blanc de Blancs pentru prima data dinn recolta sa din 1949. Exista, de asemenea, dovezi ca Maison a produs niste mono-crus din Côte des Blancs inca din 1906 ...

Prin acest cuvée, relansat in 2018, se reunesc doua dintre domeniile de expertiza ale Casei:

• productia de vinuri albe grozave
• si arta de a cupaja o selectie larga de vinuri din diferiti ani, dar si cu diferite caracteristici de terroir.

Provocarea considerabila este aceea de indulmeca contrariile in asa fel incat sa coexiste:

• tensiunea si prospetimea chardonnay-urilor tinere, pe de o parte,
• si caracterul matasos „Charles” pe de alta parte.

Note de degustare

• Dezvaluie un buchet delicat picant de patiserie, unt, nuci, mandarina, ulei de lamaie, caprifoi si fructe albe.
• Corp mediu spre plin, invaluitor si fermecator, este satinat si elegant, cu un muse delicat si un final lung, eteric si citric.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne
• Regiune: France / Champagne / Montagne de Reims
• Podgorii: 100% Grand & Premier Cru
  • Chardonnay: satele Côte des Blancs Oger si Vertus;
  • Montagne de Reims satele Villers-Marmery, Trépail si Vaudemange;
  • Aube: satul Montgueux.

Dintre cele trei case de sampanie numite Heidsieck - toate provenind din familii candva inrudite - Charles este cea mai mica si, probabil, cea mai buna. Infiintata in 1851 de nepotul proprietarului casei Piper-Heidsieck, Charles Heidsieck insusi a fost originalul „Champagne Charlie”.

In 2011, atat Charles Heidsieck, cat si Piper-Heidsieck au fost cumparate de Grupul EPI, condus de Christopher Descours. Acesta a oferit o finantare semnificativa ambelor case, permitandu-le sa isi dezvolte podgoriile, sa cumpere struguri si sa produca.

Astazi, productia are loc alaturi de compania-sora Piper-Heidsieck intr-o unitate de vinificatie ultramoderna si functionala, la periferia sudica a orasului Reims. Cramele Charles Heidsieck sunt un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO si cuprind peste 8 kilometri de tuneluri de creta care leaga intre ele 47 de catedrale subterane numite Crayères, ajungand la 30 de metri inaltime si despre care se crede ca au fost sapate in secolul al III-lea.

Vinificare

• Pentru acest cuvée se foloseste doar sucul de la prima presare.
• S-au folosit 30% vinuri de rezerva.
• Maturare pe drojdie: 2,5 ani.
• Degorjat in 2023.
• Dozaj: 10 g/l

Perioada optima de consum: 2025 - 2030.