CHARLES HEIDSIECK Blanc Des Millenaires Blanc de Blancs 1995

Prestige Cuvée-ul Casei Charles Heidsieck este un amestec de Chardonnay pur din doar cinci Cru-uri diferite: Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger si Vertus. O capodopera absoluta din Côte des Blancs, acest cuvée se matureaza peste 15 ani in Pivnitele Crayères.

• Cu o culoare aurie bogata, buchetul exprima arome de unt si vanilie.
• Gustul este bogat si complex, cu note de ananas si fructe albe coapte.
• Surprinzator de tanar, prezentand toate caracteristicile unui Chardonnay matur cu un potential incredibil de invechire.

Pur si simplu exceptional! Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995 este o sampanie cu adevarat voluptuoasa.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Regiune: France / Champagne.
• Podgorii: 100% Grand Cru: Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger & 1er Cru Vertus.

Cupaj: 100% Chardonnay.

Dintre cele trei case de sampanie numite Heidsieck - toate provenind din familii candva inrudite - Charles este cea mai mica si, probabil, cea mai buna. Infiintata in 1851 de nepotul proprietarului casei Piper-Heidsieck, Charles Heidsieck insusi a fost originalul „Champagne Charlie”.

In 2011, atat Charles Heidsieck, cat si Piper-Heidsieck au fost cumparate de Grupul EPI, condus de Christopher Descours. Acesta a oferit o finantare semnificativa ambelor case, permitandu-le sa isi dezvolte podgoriile, sa cumpere struguri si sa produca.

Astazi, productia are loc alaturi de compania-sora Piper-Heidsieck intr-o unitate de vinificatie ultramoderna si functionala, la periferia sudica a orasului Reims. Cramele Charles Heidsieck sunt un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO si cuprind peste 8 kilometri de tuneluri de creta care leaga intre ele 47 de catedrale subterane numite Crayères, ajungand la 30 de metri inaltime si despre care se crede ca au fost sapate in secolul al III-lea.

Vinificare

• Maturat 15 ani pe drojdie.
• Degorjat: septembrie 2014.
• Dozaj: 12,2 g/l.

Invechit in Pivnitele Crayères ce dateaza din secolul III, aceste galerii subterane se intind pe o suprafata de peste 8 km, la aproximativ 30 de metri sub pamant, oferind un mediu linistit, lipsit de zgomot, o temperatura si umiditate constante - extraordinar pentru conservarea si invechirea spumantelor.

Potential de invechire / fereastra de consum: de acum pana in 2030.

Vintage 1995

Recolta din 1995 a fost una abundenta impartasind caracteristici similare cu renumita recolta a anului 1998.

Dupa 4 ani consecutivi de conditii dificile de crestere, anul 1995 a venit ca o usurare imensa pentru regiune - prima recolta declarata universal din 1990. Vara a fost in principal calda, doar cu cateva averse cu saptamani inainte de recoltare. 

Acum, la peste 20 de ani de la imbuteliere, sampania din 1995 incepe sa prezinte arome de fructe incredibil de complexe, bogate si concentrate.