CHARLES HEIDSIECK Collection Crayères Blanc des Millénaires 1996 in Cutie

Colectia Crayeres este o serie de lansari exclusive si limitate ale apreciatelor vinuri „œnothèque” ale Maison Charles Heidsieck – vinuri mai vechi pastrate in pivnitele de calcar galo-romane ale Casei, unde timpul, ca un „al patrulea soi”, deblocheaza intregul potential al acestor remarcabile vinuri.

Cuvée de prestigiu al Casei, este un cupaj Chardonnay pur din doar 5 Crus-uri diferite: Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger si Vertus. O capodopera absoluta din Côte des Blancs, acest cuvée petrece mai bine de 15 ani la maturare in inima pivnitelor de creta vechi de doua milenii ale lui Charles Heidsieck.

Collection Crayères Blanc des Millénaires 1996 este cea de-a 9-a lansare a acestui cuvée remarcabil.

Editie limitata de doar 4.000 de sticle.

• Culoare aurie bogata, cu un perlaj dinamic si foarte fin,
• Buchetul exprima arome de unt si vanilie.
  • Note de nuca, sofran si flori de mandarine confiate.
• Gustul este bogat si complex, cu note de ananas si aroma de fructe albe coapte.
  • Un gust surprinzator de tanar, prezentand toate caracteristicile unui Chardonnay matur cu un potential de invechire incredibil. 

Un vin de aprope 30 de ani care a invechit superb in faimoasele Pivnite Crayères.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Regiune: France / Champagne.
• Podgorii: 100% Grand & Premier Cru
  • Grand Cru | Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger & 1er Cru Vertus.

Cupaj: 100% Chardonnay.

Vinificare

• Maturat ~ 24 de ani pe drojdii.
• Data imbutelierii: 1984.
• Degorjat: 2021.
• Dozaj: 9g/l.

Invechit in Pivnitele Crayères ce dateaza din secolul III, aceste galerii subterane se intind pe o suprafata de peste 8 km, la aproximativ 30 de metri sub pamant, oferind un mediu linistit, lipsit de zgomot, o temperatura si umiditate constante - extraordinar pentru conservarea si invechirea spumantelor.

Potential de invechire / fereastra de consum: de acum pana in 2035.