CHARLES HEIDSIECK L`OENOTHEQUE Champagne Charlie 1981 in Cutie Cadou

Sampania Charles Heidsieck L`Oenotheque Champagne Charlie 1981 este un vin de colectie rar si de exceptie. Provenind dintr-un an dificil, dar cu rezultate surprinzatoare, acest amestec special de sampanie se remarca prin profunzime, complexitate si persistenta.

• O frumoasa nuanta galben-aurie, cu o stralucire luminoasa.
• Nas intens, cu arome florale puternice si note de cacao, miere si smochine.
• Gustul dezvaluie note bogate de fructe uscate, lemn dulce si ananas.
• Finalul este cald, delicat si cremos, cu o nota de patiserie.
• Remarcabil de bine echilibrat, cu un amestec excelent de arome.

Gama L`Oenotheque a lui Charles Heidsieck a fost lansata in anul 2000 pentru a sarbatori noul mileniu.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Regiune: France / Champagne.
• Podgorii: 100% Grand & Premier Cru.

Cupaj: Chardonnay - Pinot Noir din 1981.

Dintre cele trei case de sampanie numite Heidsieck - toate provenind din familii candva inrudite - Charles este cea mai mica si, probabil, cea mai buna. Infiintata in 1851 de nepotul proprietarului casei Piper-Heidsieck, Charles Heidsieck insusi a fost originalul „Champagne Charlie”.

In 2011, atat Charles Heidsieck, cat si Piper-Heidsieck au fost cumparate de Grupul EPI, condus de Christopher Descours. Acesta a oferit o finantare semnificativa ambelor case, permitandu-le sa isi dezvolte podgoriile, sa cumpere struguri si sa produca.

Astazi, productia are loc alaturi de compania-sora Piper-Heidsieck intr-o unitate de vinificatie ultramoderna si functionala, la periferia sudica a orasului Reims. Cramele Charles Heidsieck sunt un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO si cuprind peste 8 kilometri de tuneluri de creta care leaga intre ele 47 de catedrale subterane numite Crayères, ajungand la 30 de metri inaltime si despre care se crede ca au fost sapate in secolul al III-lea.

Vinificare

1981 a fost un an uimitor si extrem de rar. Variatiile climatice drastice atat in ​​timpul iernii, cat si a ingheturilor de primavara au distrus 25% din recolta anticipata. Cu toate acestea, dupa degustare, Chardonnay s-au dovedit a fi de o calitate excelenta. Pinot Noir a adaugat putina aciditate si generozitate, per total rezultand un vin intens aromat, cu un potential extraordinar de promitator.