CHARLES HEIDSIECK La Collection CRAYERES Brut Millesime 1990 in Cutie de Lemn

Colectia Crayeres este o serie de lansari exclusive si limitate ale apreciatelor vinuri „œnothèque” ale lui Charles Heidsieck – vinuri mai vechi pastrate in pivnitele de calcar galo-romane ale Casei, unde timpul, ca un „al patrulea soi”, deblocheaza intregul potential al acestor remarcabile vinuri.

• Sampania prezinta straluciri aurii de cupru si margele fine de bule.
• Vinul isi exprima maturitatea la nas, se deschide cu note de oxidare: condimente, cafea prajita, dulciuri cu fructe jeleate si pepene galben confiat.
  • Exista si un strop de cacao.
  • Un nas complex ce ofera note prajite cu citrice, bergamota, lamaie si coaja de portocala.
  • Structura se dezvolta, dar contribuie la complexitatea aromatica fara a o coplesi.
• Gustul se caracterizeaza prin nuci si alune, dar si cacao, cafea si stafide.
  • Vinul demonstreaza o eleganta si prospetime deosebita datorita notelor sale de citrice insotite de caise si prune mirabele.
• Finalul este sarat si cretos.

La Collection CRAYERES 1990 este o editie bogata si cremoasa.

Dupa mai multi ani de invechire in pivnitele Crayères, Brut Millésime se dezvaluie ca o sampanie echilibrata intre eleganta si complexitate, cu o textura neteda si o lungime mare la gust. Invechirea prelungita pe drojdie a eliberat intregul potential al aromelor acestora. Fiecare vintage are propria sa semnatura, propriul sau ton generos.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Regiune: France / Champagne.
• Podgorii: 100% Grand & Premier Cru

Cupaj: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay.

Vinificare

• Maturat 9 ani pe drojdii.
• Degorjat: 1999.

Invechit in Pivnitele Crayères ce dateaza din secolul III, aceste galerii subterane se intind pe o suprafata de peste 8 km, la aproximativ 30 de metri sub pamant, oferind un mediu linistit, lipsit de zgomot, o temperatura si umiditate constante - extraordinar pentru conservarea si invechirea spumantelor.

Potential de invechirec / recomandat a fi consumat in perioada 2024 - 2035+.