CHARLES HEIDSIECK La Collection CRAYERES Rose Millesime 1988 in Cutie de Lemn

Colectia Crayeres este o serie de lansari exclusive si limitate ale apreciatelor vinuri „œnothèque” ale lui Charles Heidsieck – vinuri mai vechi pastrate in pivnitele de calcar galo-romane ale Casei, unde timpul, ca un „al patrulea soi”, deblocheaza intregul potential al acestor remarcabile vinuri.

• La Collection CRAYERES Rose Millesime 1988 dezvaluie o culoare aramie ademenitoare.
  • Bulele sunt fine si delicate.
• Aromele initiale de oxidare (nuca, castan si alun) se dezvolta in note florale de bujor si violeta.
  • Fructele rosii si negre precum zmeura, cirese si murele isi fac aparitia dupa aerare.
• Gustul este inca proaspat, delicios si puternic, se pot detecta cu usurinta fructe rosii si negre.

Dupa mai multi ani de invechire in pivnitele Crayères, Brut Millésime se dezvaluie ca o sampanie echilibrata intre eleganta si complexitate, cu o textura neteda si o lungime mare la gust. Invechirea prelungita pe drojdie a eliberat intregul potential al aromelor acestora. Fiecare vintage are propria sa semnatura, propriul sau ton generos.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Podgorii: 100% Grand & Premier Cru

Cupaj 60% Pinot Noir cu 40% Chardonnay.

Vinificare

• Degorjat in 2021.
• Editie limitata de doar 300 de sticle lansate in octombrie 2024.

Invechit in Pivnitele Crayères ce dateaza din secolul III, aceste galerii subterane se intind pe o suprafata de peste 8 km, la aproximativ 30 de metri sub pamant, oferind un mediu linistit, lipsit de zgomot, o temperatura si umiditate constante - extraordinar pentru conservarea si invechirea spumantelor.

Potential de invechirec / recomandat a fi consumat in perioada 2023 - 2035+.