Château AUSONE 2022 Saint Emilion Ex 1er Grand Cru Classé A

Château Ausone nu este un vin servit la intamplare. „Productia sa minuscula”, a observat candva Robert Parker Jr., „il face aproape imposibil de gasit in comert”. Nici macar profesionistii din comertul cu vinuri nu au ocazia sa-l deguste des. Critica de vin independenta Jane Anson (fosta editorialista pentru revista Decanter), cu sediul in Bordeaux, a comentat cum majoritatea criticilor se limiteaza la degustarea lui en primeur si nu-l vor mai vedea timp de 10 sau 20 de ani, daca va fi vreodata.

Un amestec din parti egale de Merlot si Cabernet Franc, Ausone 2022 se desfasoara in pahar cu arome de prune, zmeura si cirese, completate de note de menta zdrobita si condimente, incadrate de o patina generoasa de stejar nou cremos.

Corp plin, stratificat si destul de musculos, este profund si concentrat, miezul sau vibrant de fructe este incadrat de un sasiu serios de taninuri bogate, pudrate, incheindu-se cu un final lung, salin.

Avand in vedere nivelurile impunatoare de extract structurant, va necesita rabdare.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée Saint-Émilion AOC
• Mal Drept Bordeaux, subregiunea Libourne
• Varsta medie a vitei de vie: 54 ani
• Ex-Premier Grand Cru Classé A

Château Ausone a fost clasificat ca Premier Grand Cru Classé (A) in clasificarea originala Saint-Émilion din 1955, cel mai inalt rang posibil. A detinut acest rang pana in 2021, moment in care familia Vauthier a luat decizia curajoasa de a se retrage din sistemul de clasificare, invocand un dezacord cu criteriile pe care le-au considerat ca se concentreaza prea mult pe social media si turismul viticol, mai degraba decat pe calitatea intrinseca a terroir-ului si a vinului in sine.

Astazi, podgoria de 7 hectare este gestionata de Alain Vauthier si fiica sa Pauline, a 11-a si a 12-a generatie, care continua sa produca unele dintre cele mai cautate vinuri din lume, renumite pentru puterea, finetea si mineralitatea lor.

Pauline, a inceput sa lucreze in podgoriile cramei la varsta de 18 ani. De cand a preluat vinificatia in 2005, Ausone a trecut de la o recolta excelenta la alta.

• Desi nu este certificata oficial, in podgorie se practica agricultura organica.
• Datorita solurilor calcaroase din Ausone, vinul are o mineralitate incredibila, puritate a fructului si concentratie.
• Vinurile Château AUSONE sunt bogate si corpolente, fara a fi grele.
• O sticla de Château Ausone necesita timp in pivnita - de obicei 15 pana la 20 de ani.

Chiar si in timpul unei recolte obisnuite in Bordeaux, Ausone straluceste.

In recoltele cu adevarat remarcabile, Ausone decoleaza ca o racheta. Singura problema cu aceasta proprietate grozava este faptul ca alocatia fiecarui an este pur si simplu prea mica pentru a satisface cererea consumatorilor. 

Cupaj: 50% Merlot - 50% Cabernet Franc.

Vinificatie

• Maturat timp de 20 de luni in butoaie de stejar francez, 100% noi.

Note & Critici

• James Suckling - 98
• Jeb Dunnuck - 98
• Vinous - 98
• Decanter - 96
• Robert Parker - 96