Chateau CLARKE 2012 Listrac-Medoc AOC Baron Edmond de ROTHSCHILD

Château Clarke 2012 este un vin serios din Bordeaux, la varsta potrivita, si cu un pret accesibil.

• Culoare purpurie frumoasa, cu o margine violet intens. 
• Atat intens cat si complex, nasul prezinta arome de fructe proaspete (coacaze negre si cirese negre),
  • Si nuante elegante de stejar, precum si note de mentol si lemn dulce odata cu aerarea.
• Vinul incepe rotund si direct la palat si urmeaza aromele din buchet.
• Textura tanica bogata, concentrat si catifelat, impreuna cu o aciditate frumoasa care ofera echilibru si prospetime.

Origine

• Appellation d`Origine Contrôlée Listrac-Médoc AOC, Bordeaux Mal Stang, Franta.
• Podgorie de 55 ha, pe soluri argilo-calcaroase.
• Varsta medie a vitei de vie: 30 de ani,
• Densitatea de plantare: 7.000 vita de vie/ha.

Château Clarke isi ia numele de la familia irlandeza care a cumparat aceasta proprietate in 1771. Dupa mai bine de 2 secole de traditie vinicola si proprietari succesivi, proprietatea a fost cumparata de baronul Edmond de Rothschild in 1973. Podgoria a fost complet restructurata, avand loc investitii masive pentru renovarea cladirilor si imbunatatirea instalatiilor de productie si depozitare a vinului. Astfel azi Chateau Clarke reprezinta un reper pentru intreaga regiune.

Cupaj: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon.

Vinificare

• Merlot recoltat in perioada 8 - 17 octombrie; Cabernet Sauvignon 17 - 18 octombrie.
• Macerat la rece si fermentat in cuve de stejar si otel inoxidabil la temperatura controlata.
• Maturat 16 luni, 100% in butoaie de stejar francez, 2/3 noi si 1/3 la a doua umplere.