Château d’Armailhac, Franta

Château d’Armailhac este una dintre cramele de vin de renume din Pauillac. Aceasta se afla in zona Médoc, o regiune viticola din Bordeaux de unde provin unele dintre cele mai scumpe vinuri din lume.

Aceasta crama frantuzeasca, la fel ca multe altele din regiune, are o lunga istorie ce a inceput cu secole in urma.

Crama produce vinuri vintage in stilul traditional Médoc.

Povestea cramei 

Exista documente care atesta existenta domeniului viticol pe care se situeaza astazi crama Crama Château d’Armailhac inca din 1860. Totul pare sa fi inceput cu doi frati, Dominique si Guilhem Armailhacq, care detineau parcele de pamant in aceasta zona din Pauillac.

Mai tarziu, in 1750, Dominique Armailhac a plantat vite de vie pe aceste pamanturi. El a profitat de curentul vremii respective cand tot mai multi viticultori au inceput sa exploateze terenul din Médoc. Podgoria a ajuns astfel sa se intinda pe o suprafata de 16 hectare. La finalul secolului XVIII, aceasta era cunoscuta sub numele de Mouton d’Armailhacq si cuprindea 52 de hectare intre localitatile Brane-Mouton in nord si Pibran in sud. 

Desi in secolul XVIII vinurile produse din aceste vite de vie nu aveau o calitate deosebita, in secolul urmator, proprietarii podgoriilor Mouton d’Armailhacq au facut eforturi considerabile pentru a ridica baremul de calitate. Ei au imbunatatit tehnicile de vinificatie si eforturile le-au fost rasplatite in 1831 cand costul vinurilor Mouton d’Armailhacq a ajuns sa fie dublu comparativ cu vinurile viticultorilor vecini. Recompensa finala a fost incadrarea Mouton d’Armailhacq in clasificarea de la 1855 care atesta calitatea vinurilor frantuzesti.  

Incepand cu 1931, crama a ajuns sa fie asociata cu numele faimosului baron Philippe de Rothschild, o cunoscuta personalitate pe plan cultural, social si unul dintre cei mai renumiti viticultori din lume. In acel an, baronul a devenit actionar minoritar al Société Anonyme du Domaine de Mouton d’Armailhacq. Anul urmator, el a devenit proprietarul domeniului. Astfel, povestea cramei Château d’Armailhac a ajuns sa fie permanent legata de cea a cramei Château Mouton Rothschild. Pana in ziua de azi, cele doua domenii utilizeaza aceleasi tehnici, echipament agricol si echipe de specialisti. 

Terroir-ul

Podgoriile cramei se intind azi pe 70 de hectare in nordul comunei Pauillac. Acestea se situeaza pe  platoul Plateau des Levantines et de l’Obélisque care contine un sol usor cu pietris, tipul ideal pentru cultivarea strugurilor Cabernet. Acest sol s-a dezvoltat pe un strat initial de calcar, ceea ce confera strugurilor caracterul necesar pentru a produce un vin rafinat si elegant.

Pe aceste podgorii se cultiva soiurile traditionale de struguri din regiunea Médoc:

• Cabernet Sauvignon (peste 50% din suprafata totala),
• Merlot (36%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (2%).
• Varsta medie a vitelor de vie este de 46 de ani.

Aproape 20% din suprafata totala de podgorie detinuta de crama dateaza din 1890. 

Vinurile si procesul de vinificatie Château d’Armailhac

Château d’Armailhac se mandreste cu strictetea pe care o aplica in respectarea stilului traditional Médoc de vinificatie. Fiecare parcela de podgorie este supravegheata de un viticultor, iar procesele de ingrijire anuala a vitelor de vie se realizeaza sub supravegherea atenta a unei echipe tehnice. Echipa de cercetare este apoi responsabila pentru alegerea momentului optim de recoltare a strugurilor, crama bazandu-se pe aceeasi experti care lucreaza si pentru Château Mouton Rothschild.

Inainte de recoltare, in fiecare zi, strugurii din fiecare parcela sunt verificati individual, iar procesul de culegere este exclusiv manual. Metodele de vinificatie sunt adaptate fiecarei editii de vintage.

Toti parametrii esentiali producerii unui vin de calitate sunt atent monitorizati zilnic - temperatura, gustul, durata de invechire, etc.

• Vinul se matureaza in stil traditional, 25% din cantitate fiind pastrata in butoaie noi.
• Finisarea vinului se face conform cu tehnica traditionala, folosind albus de ou.

Vinurile vintage Château d’Armailhac

Château d’Armailhac produce vinuri rosii vintage cu o personalitate remarcabila.

Crama are 31 de editii de vinuri, din 1989 pana in 2019.

Pentru ultima editie, cea din 2019, strugurii au fost recoltati in perioada 19 septembrie – 9 octombrie in conditii bune de temperatura si umiditate, cu precipitatii rare, lucru care a asigurat o recolta de inalta calitate. Ca urmare a recoltei bune din acel an, editia de vintage din 2019 se distinge prin caracterul sau bogat, culoarea intensa  si continutul potrivit de alcool. Taninii sunt delicati, ceea ce promite un vin vintage de nivel premium odata cu trecerea timpului. 

Aceasta editie a fost realizata dintr-o combinatie de patru tipuri de struguri; Cabernet Sauvignon, in proportie de 62%, Merlot (27%), Cabernet Frac (9%) si Petit Verdot (2%).

• Vinul are o profunzime remarcabila si o culoare intensa.
• Ca note olfactive, indata ce vei apropia paharul de vin, vei simti parfum de fructe de padure negre.
• Acestea se impletesc in mod armonios cu notele de vanilie si condiment.
• In palat, vinul produce initial un efect intens, mai apoi devenind cremos si delicat.
• Notele de fructe negre si ciocolata sunt cele mai puternice la nivel de gust.
• Taninii sunt perfect integrati, delicati si de lunga durata.
• La urma, vinul lasa note florale si de lemn dulce, intr-un final lung si elegant. 

https://www.chateau-darmailhac.com/ 

Regiune: Bordeaux, Franta